Om det finns något som amerikaner kan enas om är det kärleken till snabbmat. Hamburgare, smörgåsar, friterad kyckling och till och med sallader serveras i miljontals portioner på snabbmatsställen över hela landet, och ingenting tyder på att amerikanerna tänker sakta ner. Snabbmaten är så populär i USA att den har orsakat en rad problem – samtidigt som den också bidragit med fördelar som fler arbetstillfällen och billiga mellanmål.
Enligt Eric Schlosser, författare till boken "Fast Food Nation", uppskattas det att 25 procent av den amerikanska befolkningen varje dag besöker ett snabbmatsställe. I en intervju med CBS News noterar Schlosser även att amerikanerna sammanlagt lägger mer pengar på snabbmat under sin livstid än på högskolestudier, böcker, musik och bilar. Dessutom har nästan en åttondel av landets arbetsföra befolkning vid något tillfälle arbetat på ett snabbmatsställe, antingen som frontmedarbetare eller inom ledningen.
Det finns många skäl till att snabbmaten är lika populär som den är idag i USA. Enligt American Customer Satisfaction Index bedömer amerikanerna sin snabbmatserfarenhet utifrån bekvämlighet, serveringens hastighet och det totala priset. Om du kan svänga förbi ett snabbmatsställe och ta med dig en snabb lunch för fem dollar tänker du sannolikt inte två gånger på hur dessa små köp summeras över tid.
Snabbmat är, precis som namnet antyder, snabb, vilket innebär att stressade familjer eller arbetande individer kan få i sig en måltid på språng när tiden är knapp. Och naturligtvis gillar vissa helt enkelt smaken av maten från sina favoritrestauranger.
Den dramatiska ökningen av snabbmatkonsumtionen bland amerikaner i alla åldrar har kopplats till ökad förekomst av hjärtsjukdomar och fetma. Hälsomyndigheter, exempelvis doktor Kelly Brownell som talade vid American Psychological Associations årskonferens 2001, har riktat kritik mot den "toxiska livsmedelsmiljö" som gör snabbmaten så lättillgänglig för människor.
De flesta snabbmatsrätter är packade med fett och raffinerat socker, vilket gör dem ineffektiva som bränsle för kroppen men mycket effektiva när det gäller att lägga på kilona. Lite snabbmat då och då skadar knappast, men blir den en daglig stapel i kosten kan du räkna med långsiktiga hälsoproblem.
Den amerikanska lunchpausen har kortats dramatiskt de senaste åren. "USA Today" har bekräftat att ett stort antal anställda ägnar mindre tid åt att äta under lunchen och mer tid åt att göra ärenden eller hinna ikapp arbetsuppgifter. Hemlivet är lika hektiskt, där föräldrar ofta jonglerar flera jobb och barnomsorg. Dessa trender leder till att människor har allt mindre tid att välja ut och laga mat.
Amerikaner har dessutom en unik benägenhet att äta på språng, till skillnad från invånare i andra länder som kan se en måltid som en aktivitet i sig. Denna inställning, kombinerad med bekvämligheten och det låga priset, gör snabbmaten till ett självklart val för en snabb måltid.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online