Gör ditt eget alkaliska vatten – enkel guide i fem steg

Fördelarna med alkaliskt vatten har länge varit omdiskuterade i USA, och de flesta medicinska studier som hyllar dess effekter kommer från andra länder. Trots det har alkaliskt vatten fått allt fler förespråkare även i Amerika. Som Mayo Clinics nutritionist Katherine Zeratsky påpekar i sin frågespalt online är forskningsläget ofullständigt – men nyligen genomförda studier tyder på att alkaliskt vatten kan bidra till att bromsa benskörhet.

Oavsett vilken sida av debatten man står på finns det en fördel som alla kan enas om: alkaliskt vatten är otroligt enkelt att tillverka hemma i köket, med hjälp av en enda vanlig hushållsprodukt – bikarbonat.

Det här behöver du

• Glasburk med volym på cirka 2 liter
• Skruvlock som passar burken
• 1/2 tesked bikarbonat
• pH-testremsor

Så gör du – steg för steg

1. Fyll burken med vatten. Fyll en glasburk på cirka 2 liter med kranvatten eller flaskvatten, nästan helt upp till kanten. Fyll dock inte burken helt full – du behöver nämligen skaka innehållet ordentligt i ett senare skede.


2. Tillsätt bikarbonatet. Blanda ner 1/2 tesked bikarbonat och rör om försiktigt så att pulvret löser sig.


3. Skaka blandningen. Skruva fast locket ordentligt och skaka burken kraftfullt tills innehållet är helt blandat.


4. Mät pH-värdet. Doppa en testremsa i vattnet och jämför färgresultatet med färgskalan på remsornas förpackning. Ligger pH-värdet mellan 8,5 och 9,0 är vattnet klart att dricka.


5. Justera vid behov. Om pH-värdet inte nått rätt nivå tillsätter du mer bikarbonat i steg om 1/4 tesked åt gången, tills du uppnår det önskade värdet på 8,5–9,0.

Bra att veta

Håll koll på mängden bikarbonat – för höga halter kan ge vattnet en saltaktig eftersmak. Förvara ditt hemgjorda alkaliska vatten med lock på i kylskåpet och konsumera det inom några dagar for bästa kvalitet. Har du njursjukdom, tar regelbunden medicin eller är gravid bör du rådfråga din läkare innan du gör större förändringar i din vätskebalans eller ditt mineralintag.