Bra källor till vitamin E

Många studier visar att vitamin E , en av de mest potenta antioxidanter som är kända , hjälper till att förhindra cellskador och cancer i urinblåsan , och för att skydda huden mot solskador . Vitamin E är faktiskt en grupp av fettlösliga vitaminer . De arbetar tillsammans med andra näringsämnen såsom vitamin C , vitamin B3 , selen och glutation . E-vitamin finns i gröna grönsaker , nötter och frön . Funktioner

Enligt National Institutes of Health ( NIH ) , är ovanligt men möjligt E-vitaminbrist i mycket låg födelsevikt nyfödda . Dessutom , eftersom det är ett fettlösligt vitamin , kan E-vitaminbrist påverkar personer med vissa sällsynta sjukdomar som gör fettupptag svårt . Det är möjligt att inta för mycket E-vitamin när du tar kosttillskott . Vitamin E toxicitet av mer än 3000 lU , särskilt i kombination med vitamin K-brist , kan orsaka blödning och påverka blodkoagulation. Ingen toxicitet har visats från intag av för mycket E-vitamin från mat källor .
Funktion

E-vitamin kan spela en viktig roll för att förhindra eller fördröja kranskärlssjukdom . En studie från 2005 publicerad i Journal of American Medical Association ( JAMA ) följt 40.000 kvinnor i åldern 45 år eller äldre i 10 år . De tilldelades antingen vitamin E eller placebo . Kvinnorna som fick E-vitamin hade en minskad kardiovaskulär dödlighet 24 procent . Kvinnor 65 år eller äldre hade en 49 procent lägre dödlighet i hjärt-kärlsjukdom . Vitamin E kan också spela en roll för att förebygga cancer och ögonsjukdomar , och hjälpa till vid behandling av kognitiv nedgång .

Fördelar

Studier har visat att vitamin E från livsmedel skyddar mot cancer och kognitiv nedgång , enligt världens friskaste Foods . Anledningen till detta är att livsmedel innehåller alla de olika former av vitamin E , medan tillskott innehåller vanligtvis endast alfa-tokoferol . Minst åtta former av vitamin E arbetar tillsammans för deras hälsoeffekter. Forskarna vet fortfarande inte exakt vilken medlem av vitamin E familjen ger varje olika skydd eller hälsovinst .
Varning

Eftersom vitamin E urartar vid kontakt med syre , hålla källor till vitamin E färska och obearbetade . De 60 procent fullkornsvete som används i de flesta bakverk i USA , till exempel, förlorar 90 procent av sin alfa-tokoferol i bearbetningen . Vegetabiliska oljor , en annan potentiellt utmärkt källa till vitamin E , måste hållas med mössorna väl tillsluten och i kylskåp . Använd olja så snabbt som möjligt för optimal vitamin
Källor

Mat källor till vitamin E är vegetabiliska oljor , nötter, frön och gröna . Utmärkta källor till vitamin E inkluderar senap greener , kålrot , mangold och solrosfrön , enligt världens friskaste Foods . Andra källor till vitamin E inkluderar mandel och spenat . Enligt NIH , jordnötter , hasselnötter och safflorolja är också utmärkta källor till vitamin E. Vetegroddsolja , dock är den absolut bästa källan : 1 msk . innehåller 20 mg vitamin E , eller 100 procent av det rekommenderade dagliga intaget . Addera