I takt med att fetma ökar i samhället vänder sig allt fler människor till kost med lågt kolhydrat- och kaloriinnehåll för att bekämpa viktökning. Fetma ökar risken för att utveckla kroniska hälsoproblem som högt blodtryck, högt kolesterol, diabetes och hjärtsjukdom. En välbalanserad kost minskar dock risken för allvarliga hälsoproblem. Även om kolhydrater och kalorier är nödvändiga beståndsdelar i vår näring kan en lågkolhydrat- eller lågkalorikost hjälpa dig att göra kloka kostval och hålla vikten under kontroll.
Lågkolhydratkost handlar framför allt om att begränsa intaget av enkla kolhydrater – de så kallade "onda kolhydraterna" – eftersom de ofta innehåller lite näring och får blodsockernivån att stiga kraftigt. Levern svarar då med att producera mer insulin, vilket i sin tur leder till ökad hunger och viktökning, enligt University of Maryland Medical Center.
Personer som följer en lågkolhydratkost undviker vanligtvis vitt bröd, potatis, pasta och produkter gjorda på raffinerade spannmål. Bland de mest kända och utbredda lågkolhydratskosterna finns Atkins och South Beach.
Kalorier är en energikälla som kommer från kolhydrater, fett, protein och alkohol. Som en tumregel krävs det att du sparar cirka 3 500 kalorier för att gå ner ett halvt kilo i kroppsvikt. Att minska ditt dagliga kaloriintag med 500 kalorier och samtidigt äta en välbalanserad kost kan hjälpa dig att gå ner i vikt i en rimlig och hållbar takt, förklarar Alice! Health Promotion Program vid Columbia University.
De viktigaste faktorerna för framgångsrik viktminskning är att konsumera färre kalorier och motionera mer, sade Dr. Elizabeth Nabel, tidigare chef för National Heart, Lung and Blood Institute, i en artikel i Huffington Post. Personer som äter en lågkolhydratkost kommer oundvikligen att också minska sitt kaloriintag och gå ner i vikt. Såväl lågkalorikost som lågkolhydratkost minskar alltså vikten.
Nabel poängterade att det inte spelar någon roll vilken typ av kost du väljer att fokusera på: lågfettkost, lågkolhydratkost och lågkalorikost minskar alla det dagliga kaloriintaget och främjar därmed viktminskningen.
Innan du påbörjar en kalori- eller kolhydratreducerad kost bör du alltid konsultera din läkare för individuella riktlinjer. Ett otillräckligt kaloriintag kan leda till allvarliga hälsoproblem som nedsatt sköldkörtelfunktion, anemi, trötthet, tandköttssjukdom och benskörhet.
Lågkolhydratkost kan också innebära risker. När kroppen inte får tillräckligt med kolhydrater kan den inte fullständigt bryta ner fett, vilket leder till ett tillstånd som kallas ketos. Ketos kan ge symtom som illamående, svaghet, yrsel och uttorkning. Lyssna därför på din kropp och sök professionell vägledning innan du gör större förändringar i din kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online