Nettokolhydrater är ett relativt nytt begrepp som blev populärt genom lågkolhydratkost, bland annat Atkinsdieten. Olika system räknar nettokolhydrater på olika sätt, och vissa av dessa metoder är tveksamma när det gäller att verkligen hålla ett lågt kolhydratintag. Fibrer är en form av kolhydrat som per definition inte kan smältas av kroppen, utan istället används för att underlätta avgiften av avfallsämnen. Av den anledningen kan fibrer enkelt räknas bort när du summerar ditt totala kolhydratintag.
Summera det totala antalet kolhydrater du har ätit under dagen. De flesta livsmedel har näringsinformation lättillgänglig, antingen på förpackningen eller via nätet.
Anteckna hur många gram fibrer du har fått i dig under dagen.
Subtrahera grammen fibrer från det totala antalet kolhydrater för att räkna ut ditt nettointag. De återstående grammen kolhydrater utgör dina nettokolhydrater.
Exempel: Har du ätit totalt 30 gram kolhydrater under dagen, varav 8 gram fibrer, blir dina nettokolhydrater 22 gram (30 − 8 = 22).
Kom ihåg att näringsdeklarationer kan se olika ut beroende på land. I Sverige och övriga EU är fibrer redan exkluderade från kolhydratangivelsen, vilket innebär att du inte behöver dra bort dem igen. Kontrollera alltid hur näringsvärdena är angivna i det land där produkten säljs, så att du inte räknar fel.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online