Low-carb-dieter har blivit allt populärare de senaste åren som ett alternativt sätt att gå ner i vikt. De som följer denna typ av kost håller sig ofta till ett strikt kostschema som bygger på idén att viktnedgång blir lättare om man kraftigt minskar mängden kolhydrater samtidigt som det dagliga proteinintaget ökar. Även om low-carb-dieter blivit kända främst för sin förmåga att främja viktnedgång, kommer de inte helt utan risker. Kroppsförändringarna syns inte bara i form av lägre vikt – de påverkar även den övergripande hälsan.
Enligt Vanderbilt University går personer som följer en low-carb-diet ner mer i vikt än de som följer en fettsnål diet. Dessa dieter sänker vanligtvis det totala kaloriintaget eftersom de strikta begränsningarna utesluter många livsmedel. Kolhydratrika livsmedel som pasta, kakor, bröd, flingor, mjölk, flera frukter och alla sötsaker är förbjudna, vilket för många kan halvera det dagliga kaloriintaget. Mayo Clinic pekar på att viktnedgången vid en low-carb-diet delvis beror på förlust av vätska samt en dämpad aptit. Eftersom fett och protein dessutom tar längre tid att smälta ger kosten en längre känsla av mätthet. Kom dock ihåg att en low-carb-diet varken tonar kroppen eller förbättrar din fysiska kondition om den inte kombineras med regelbunden träning.
Enligt Beth Israel Deaconess Medical Center löper personer som följer en low-carb-diet en högre risk att utveckla åderförkalkning, ett tillstånd där plack byggs upp i hjärtats artärer, vilket kan leda till stroke och hjärtinfarkt. Laboratoriestudier vid samma medicinska center visade att en low-carb-diet inte bara ökade risken för åderförkalkning signifikant, utan även försämrade kroppens förmåga att bilda nya blodkärl – något som i sin tur kan leda till hjärtproblem.
Enligt Vanderbilt University löper personer som följer low-carb-dieter en hög risk att utveckla ketos, en metabol störning där förhöjda nivåer av ketoner, alltså organiska föreningar, ansamlas i kroppens vätskor och vävnader. Ketos orsakas av kolhydratbrist i kroppen och gör att man känner sig trött och slö med sämre energinivåer. Tillståndet kan också leda till minskad fysisk aktivitet, vilket i förlängningen kan resultera i förlorad muskeltonus och sämre uthållighet. Den goda nyheten är att ketos sällan är ett långvarigt tillstånd – energin återkommer när kroppen återfår kolhydrater. Å andra sidan brukar vikten man tappat under dieten komma tillbaka i sin helhet när kolhydraterna återinförs i den dagliga kosten.
Low-carb-dieter kan ge snabba resultat på vågen, men det är viktigt att väga fördelarna mot de potentiella hälsoriskerna. Rådfråga alltid läkare eller legitimerad dietist innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du har befintliga hjärt- eller ämnesomsättningsproblem.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online