Aminosyror – proteinets byggstenar – spelar en avgörande roll i kroppens funktioner. Därför försöker kroppen i första hand hämta energi från andra bränslekällor än protein. En lågkolhydratkost tvingar dock kroppen att vända sig till protein och fett tidigare, vilket påverkar ämnesomsättning, muskelmassa och energinivåer. Här förklarar vi hur det fungerar i praktiken.
Kroppen kan vid behov använda det protein som lagras i levern och muskelcellerna som energi. Protein kräver dock fler steg för att brytas ned än både kolhydrater och fett. När kroppen använder protein som främsta energikälla kan du riskera proteinbrist och utveckla en negativ kvävebalans – det vill säga att mer kväve utsöndras än vad kroppen faktiskt använder.
Eftersom kroppen på en lågkolhydratkost kan börja använda protein som primärt bränsle finns det risk att muskelvävnaden bryts ned, vilket leder till minskad muskelstorlek. Är ditt mål att bygga styrka eller muskelmassa kan en strikt lågkolhydratkost alltså göra arbetet betydligt svårare.
Kolhydrater är kroppens föredragna energikälla, och när de saknas kan du känna dig slö och trött. Många beskriver även en "dimmig" hjärna med sämre koncentrationsförmåga. Ett sätt att motverka detta är att lära sig äta rätt mängd näringsrika kolhydrater, exempelvis fullkorn, grönsaker och baljväxter, samtidigt som man håller ett lågt intag.
Tränar du regelbundet ökar ditt dagliga proteinbehov – särskilt om du är uthållighetsidrottare eller bodybuilder. Genom att få i dig mer protein via kosten eller kosttillskott kan återhämtningen efter pass förbättras och du kan må bättre både fysiskt och mentalt.
Livsmedel med högt proteininnehåll inkluderar kyckling, magert rött kött, bönor, kalkon, tofu, fisk, vetekli och ägg. Proteintillskott, ofta baserade på vassleprotein, är praktiska och snabbt upptagna, vilket gör dem effektiva för att ersätta förlorat muskelprotein efter träning. Tänk dock på att vissa tillskott innehåller många kalorier från fett och dessutom kan vara relativt dyra – läs alltid innehållsförteckningen noga innan du köper.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online