Rosedale-dieten lanserades första gången år 2004 och skapades av den amerikanske läkaren Ron Rosedale. Boken bakom dieten beskriver en kostplan i två faser som ska hjälpa bantare att gå ner i vikt. Dr. Rosedale betraktar denna kostplan som den optimala kosten för livet och uppmanar sina patienter att följa den långsiktigt snarare än som en tillfällig kur.
Rosedale-dieten bygger på särskilda näringsförhållanden. Mer specifikt fokuserar Dr. Rosedale på en måltidsplan som påstås kontrollera hormonet leptin. Genom att följa dieten hävdar Rosedale att bantare kan sluta äta för mycket och känna sig mätta tidigare, vilket i sin tur leder till viktminskning.
Dieten är mycket kolhydratfattig, relativt proteinfattig och fettrik, vilket gör den snarlik Atkins-dieten och South Beach-dieten.
Leptin är ett hormon som reglerar både ämnesomsättning och aptit. Hormonet upptäcktes 1994 och utsöndras av kroppens fettceller, där nivåerna i allmänhet står i proportion till en persons kroppsfettprocent. Leptin verkar genom att dämpa den del av hjärnan som styr aptiten.
Genom att kontrollera leptinnivåerna tror Dr. Rosedale att människor kan få bättre kontroll över sina matvanor och därmed undvika överätning.
När man följer Rosedale-dieten räknar man varken kalorier eller kolhydrater. I stället uppmanas man att äta långsamt och att äta närhelst man känner hunger. Dieten inleds med en introduktionsfas på tre veckor där alla stärkelserika kolhydrater elimineras helt.
Utöver stärkelserika livsmedel och socker begränsas även ett antal specifika livsmedel under hela dieten. Dessa inkluderar:
Trots att Rosedale-dieten är en fettrik kost betonar Dr. Rosedale starkt intaget av så kallade bra fetter, alltså enkelomättade och fleromättade fetter. Transfetter och mättade fetter bör däremot undvikas helt under dieten.
När man följer Rosedale-dieten rekommenderas man att äta cirka 1 gram protein per kilo fettfri kroppsmassa. Dr. Rosedale förespråkar fem måltider per dag: frukost, förmiddagssnack, lunch, eftermiddagssnack och middag.
Därtill rekommenderar han 15–20 minuters motion dagligen, gärna en aktivitet som man faktiskt tycker om. Enligt Dr. Rosedale är den bästa tiden att träna efter middagen, eftersom det hjälper kroppen att bränna av överskottet av socker innan man går och lägger sig.
Dr. Rosedale lägger stor vikt vid användningen av kosttillskott under dieten och presenterar tre huvudriktlinjer:
Rosedale-dieten är en strikt lågkolhydratkost med fokus på hälsosamma fetter och kontroll av leptinhormonet. Planen kombinerar en tvåfasig struktur, regelbunden lätt motion och noggrant utvalda kosttillskott. Som med alla större kostomläggningar är det klokt att rådfråga läkare eller dietist innan du börjar, särskilt om du har någon underliggande hälsotillstånd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online