Kroppens glukosupptag: Så många mol kan absorberas per timme

Hur många mol glukos kan kroppen ta upp per timme?

Frågeställning: Kroppen kan ta upp upp till 120 gram kolhydrater per timme från tunntarmen. Om vi antar att allt detta är i form av glukos – hur många mol har då absorberats?

Steg 1: Glukosens molmassa

Glukos har den kemiska formeln C₆H₁₂O₆ och en molmassa på 180,16 g/mol. Detta värde behövs för att kunna omvandla mellan massa (gram) och substansmängd (mol).

Steg 2: Från gram till mol

Eftersom kroppen kan ta upp upp till 120 gram kolhydrater per timme innebär antagandet att allt består av glukos att upptaget motsvarar 120 gram glukos per timme.

För att omvandla gram till mol delar vi massan med molmassan:

n = m / M = 120 g ÷ 180,16 g/mol ≈ 0,666 mol

Svar

Kroppen kan alltså ta upp upp till 0,666 mol glukos per timme via tunntarmen. Denna typ av beräkning är användbar inom näringslära och idrottsfysiologi, där kunskap om tarmens maximala upptagskapacitet hjälper till att optimera kolhydrattillförseln under långvarig fysisk aktivitet.