Nu när du har bestämt dig för att äta makrobiotiskt behöver du lära dig hur du tillagar dina måltider. En makrobiotisk kost kräver inte bara specifika ingredienser utan även särskilda tillagningsmetoder. Saknar du erfarenhet av makrobiotisk matlagning? Oroa dig inte – se till att ha kul medan du lär dig. Fokusera på det nya äventyr du ger dig in i, inte på de livsmedel du inte längre ska äta. Läs vidare för att upptäcka var du hittar de bästa makrobiotiska recepten.
Bläddra igenom makrobiotiska kokböcker i din lokala naturkostbutik innan du lagar din första makrobiotiska måltid. Gå dit i stället för till en vanlig bokkedja – naturkostbutiken lagerför just de böcker som är populära inom makrobiotikvärlden. Bekanta dig med vilka ingredienser som ofta kombineras i recepten och notera vilka köksredskap du kan behöva köpa.
Makrobiotisk kost bygger på att kombinera livsmedel med fem olika smaker: beskt, sött, skarpt, salt och surt. Dessa smaker kopplas till fem element: eld, jord, metall, vatten och trä:
Prata med någon som redan lagar makrobiotisk mat och be om råd om hur du bäst förbereder ditt kök. Känner du ingen personligen kan du gå med i ett makrobiotiskt matforum, till exempel det som drivs av Cybermacro. Där får du inte bara det stöd du behöver – du kan också prova recepten som deltagarna bidrar med i tävlingen "Healthy Macrobiotic Recipe Competition".
Prova recept online innan du investerar i kokböcker, till exempel de som finns på Eden Foods webbplats. Där anges inte bara kalorier, fett, protein och kolhydrater utan även berednings- och tillagningstid – mycket praktiskt när du vill planera dina måltider.
Välj en kokbok som bygger på livsmedel du redan har viss erfarenhet av att laga, och ta små steg in i den makrobiotiska kosten. Två bra böcker för nybörjare är Edward och Wendy Eskos "Macrobiotic Cooking for Everyone" samt Aveline Kushis "Complete Guide to Macrobiotic Cooking".
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online