I takt med att allt fler bearbetade livsmedel blir tillgängliga och oron över amerikanernas kostvanor växer, erbjuder United States Department of Agriculture (USDA) konsumenterna ett enkelt sätt att identifiera nyttiga livsmedel. Genom sin kostfria livsmedelsdatabas kan vem som helst snabbt ta reda på exakt vad olika livsmedel innehåller.
Den 14 juli 2006 lanserade USDA:s Food and Nutrition Information Center (FNIC) en webbplats med målet att katalogisera så mycket specifik näringsdata som möjligt och göra den fritt tillgänglig för allmänheten. Databasen omfattar tusentals livsmedel – från råvaror och frukt till färdigrätter och snabbmat – vilket gör den till ett av de mest omfattande verktygen för näringsinformation som finns.
Det är relativt enkelt att navigera på FNIC:s webbplats. I avdelningen "Nutrient Data Laboratory" skriver du in upp till fem sökord som beskriver livsmedlet du funderar på att äta. Du kan till exempel skriva in "bönor på burk" eller "grillad kyckling".
Databasen uppmanar dig sedan att avgränsa din sökning genom att presentera en lista med alternativa träffar. Välj det alternativ som bäst motsvarar just det livsmedel du är intresserad av – till exempel om bönorna är i saltlag eller tomatsås, eftersom näringsinnehållet kan skilja sig åt.
Därefter ombeds du välja vilka mängder du vill ha med i näringsvärdetabellen. Du kan till exempel välja att se näringsdata för både 100 gram gröna bönor och för 1 kopp gröna bönor. Det gör det lättare att jämföra portioner oavsett hur livsmedet anges i en receptuppgift eller på en förpackning.
Utifrån den information du angett presenterar Nutrient Data Laboratory en detaljerad tabell med kalorier, kolhydrater, sockerarter, fetter, protein samt vitaminer och mineraler för varje vald mängd. Med denna information kan du fatta mer informerade beslut om din kost och lättare hitta balansen mellan näringsintag och kaloriförbrukning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online