Alfa-liponsyra klassas både som en antioxidant och som ett viktigt näringsämne. Den hjälper till att omvandla glukos till energi, skyddar cellerna mot oxidativ skada och bidrar till att bibehålla nivåerna av vitamin E och C i kroppen. Till skillnad från många andra antioxidanter har alfa-liponsyran en unik egenskap: den kan verka i såväl vattenlösande som fettlöslig miljö, medan de flesta antioxidanter endast fungerar i det ena eller det andra. Detta nyttiga näringsämne behövs i kosten för alla människor, men många lider av brist på grund av dåliga matvanor.
Djur behöver, precis som människor, alfa-liponsyra för att fungera optimalt, och de lagrar överskottet framför allt i njurar, lever och hjärta. Dessa organ anses generellt vara de mest näringsrika valen när man vill få i sig extra alfa-liponsyra via animaliska livsmedel. Även andra delar av djuret innehåller dock viss mängd av näringsämnet. Vegetarianer bör däremot fästa särskild uppmärksamhet vid hur mycket de får i sig utan kött i kosten.
Mörkgröna bladgrönsaker är utmärkta källor till alfa-liponsyra och rymmer dessutom flera andra viktiga vitaminer och näringsämnen. Grönkål, spenat och broccoli hör till de allra bästa leverantörerna inom grönsaksfamiljen. Vegetarianer bör i synnerhet se till att äta gott om dessa grönsaker regelbundet för att säkerställa ett tillräckligt intag av detta värdefulla näringsämne.
En av de viktigaste källorna till alfa-liponsyra är jäst, som innehåller rikliga mängder av antioxidanten. Även om detta är den mest koncentrerade formen av alfa-liponsyra i mat är den inte nödvändigtvis den mest lättillgängliga i det dagliga köket. För den som föredrar en enkel lösning eller vill ha större säkerhet för sitt intag finns kosttillskott i tablettform. Många hälsokostbutiker och apotek erbjuder denna typ av produkt för konsumenter att köpa.
Läkare och nutritionister tillskriver alfa-liponsyran många olika hälsofördelar, bland annat begränsning av cellskador, bättre insulinreglering samt förebyggande effekt mot grå starr, kroniskt trötthetssyndrom och leversjukdom. Det vetenskapliga underlaget för vissa av dessa effekter är dock fortfarande begränsat. Många som uppvisar tecken på alfa-liponsyrabrist misstar det för C-vitaminbrist, eftersom symtomen är snarlika. Personer som inte äter kött bör vara extra uppmärksamma på sin hälsa. En brist på vitamin C och E, koenzym Q10 (CoQ10) eller NADH kan också bidra till sänkta nivåer av denna viktiga antioxidant i kroppen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online