Tips för att döma 4 - H Foods & Näring

4 - H är en klubb för ungdomar i åldern 8-19 år som lovar huvudet till klarare tänkande , hjärta till större lojalitet , händer till större service och vård till bättre levnadsvillkor för sin klubb , gemenskap , landet och världen . Tillsammans med 4 - H löfte är det 4 -H motto , " Att göra det bästa bättre . " Det åligger en 4 - H domare att upprätthålla motto genom att hjälpa medlemmar att förbättra sina projekt . Mat och näring domare måste vara väl insatt i matlagning , konservering och bakning , samt hälsokost . County 4 - H Visa

domare vid ett län 4 - H show utvärdera projekt på kvalitet och följsamhet till riktlinjer . 4 - H -medlemmar måste ta med en hälsosam måltid plan som använder alla livsmedel i matpyramiden , utöver sina egna avslutade projekt . Domarna väljer också exceptionella projekt för att avancera till den statliga mässan . 4 - H- medlemmar är berättigade att avancera till statlig nivå om de klarar kravet staten rättvis ålder och följer riktlinjerna för projektet. Förutom att inspektera projekt och utvärdera presentationer , domare måste ge uppmuntran , hjälpsam kritik och idéer till varje tävlande .
State Fair

4 - Hers är endast tillåtet att visa mat och näringslära vid statliga mässan , om de har valts ut från deras län 4 - H show. Statliga rättvis mat och näring projekt är graderade hårdare på kreativitet , kunskap och presentation . Domarna måste kritiskt utvärdera projektet , samt ge snabb återkoppling till deltagaren . Äkta beröm och råd om projektet , kunskap , forskning och presentation måste tonande under projekt intervjun .

Presentation

Demonstrationer och bildskärmar kräver ett visuellt talande utställning som tydligt kommunicerar vad projektet handlar om och innehåller fördjupad forskning om kost och mat . 4 - H -medlemmar som visar matlagning och konserveringsprojektmåste ge en grundlig genomgång av hur de avslutade sitt projekt : vad de lärt sig , tips och tricks för att göra sin mat bättre , förklaring till varför vissa åtgärder måste följas ( t.ex. siktning , smörjning kastruller etc ) .

Frågor och feedback

4 - H -medlemmar i länet och statlig nivå presenterar sitt projekt till domaren genom att förklara vad projektet handlar om . I gengäld domarna måste ställa frågor som är specifika för projektet . Till exempel: " Vilken mat skulle du servera med ditt projekt ? " " Hur skulle du ändra receptet ? " Domarna måste ha ett bra grepp om kost , matlagning , bakning och konservering och har en stark bakgrund som arbetar med livsmedel . Dessutom måste domaren att ge råd om hur man kan förbättra projektet . Till exempel : på rätt sätt med tid och temperatur , placera folie över brödet för att förhindra brunfärgning , hålla vattnet från att avdunsta under konserveringsprocessenAddera
.