Fet mat som fläskkorv, friterad mat och feta styckningsdelar av nötkött är fullpackade med skadligt kostkolesterol och transfetter. Enligt American Heart Association är en förhöjd blodkolesterolnivå en riskfaktor för kranskärlssjukdom. Genom att undvika fet mat kan du skydda dina artärer från blockeringar och minska risken för hjärtsjukdom.
Välj hellre kyckling, lax eller kalkon framför feta bitar av fläsk eller nötkött. Älskar du bacon? Byt till kalkonbacon, som är betydligt magrare än traditionellt fläskbacon.
Redan en liten strut glass innehåller över 300 kalorier. Glass är kaloririk och fettrik, vilket kan leda till viktuppgång. University of Maryland Medical Center rekommenderar att undvika glass, eftersom den innehåller mycket mättat fett – just den typ av fett som höjer nivåerna av det skadliga LDL-kolesterolet som täpper igen artärerna.
Undvik alla typer av glass, inklusive glassmackor och chokladtäckta strutglassar. Spara glassen till speciella tillfällen.
Fläsk räknas inte som ett hälsosamt kött, eftersom det innehåller mycket fett. Ister är det extra fett och fett som rinner av fläsket under tillagning. Undvik både fläsk och ister helt och hållet.
Tänk på att vissa restauranger lagar mat med ister istället för smör – fråga alltid personalen innan du beställer. Mayo Clinic lyfter särskilt fram ister som ett livsmedel att begränsa. Läs även ingrediensförteckningen noga innan du köper färdigförpackad mat, eftersom många produkter kan innehålla fläksbaserade ingredienser.
Enligt Forbes Magazine är pommes frites ett av de mest fettrika livsmedel du kan äta. Potatis förlorar värdefull näring när den värms upp och friteras vid höga temperaturer. Under tillagningen suger dessutom fritesen åt sig fett och olja.
Frites tillagas oftast i stekfett eller delvis härdade fetter, och snabbmatskedjor tenderar att använda de billigaste oljorna. En mellanstor portion pommes frites på McDonald's innehåller över 500 kalorier – och mättar förvånansvärt lite. Undvik detta livsmedel helt om möjligt.
Ost är ytterligare en fettrik livsmedelsgrupp att akta sig för. Men trots sitt höga fettinnehåll har ost faktiskt ett visst näringsvärde – den är rik på både kalcium och protein.
Istället för vanlig ost kan du med fördel välja fettreducerade varianter av cheddar, provolone och mozzarella.
Mjölk är en bra källa till kalcium och D-vitamin, men helmjölk innehåller samtidigt mycket fett. Välj därför getmjölk eller lättmjölk istället för helmjölk. Vill du inte dricka mjölk alls kan du ta kalciumtillskott eller dricka färsk morotsjuice för att få i dig en god dos kalcium.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online