Sojamjölk framställs genom att torkade sojabönor blötläggs och sedan malas med vatten. När blandningen silas kallas den kvarvarande vätskan sojamjölk. Utöver att vara en uppfriskande dryck som finns i många olika smaker väljer många att dricka sojamjölk för dess hälsofördelar. Sojamjölk bidrar till att sänka kolesterolet och orsakar inte insulinberoende diabetes. Dessutom saknar den laktos och hormoner, till skillnad från komjölk, och består istället av vegetabiliska proteiner och isoflavoner. Många företag har därför börjat sälja sojamjölk på burk, flaska och i Tetra Pak-förpackningar.
Här är fyra av de mest kända och uppskattade varumärkena på marknaden.
Silk är ett varumärke från företaget White Wave Foods och omfattar både sojamjölk och andra mjölkersättningar – perfekt för dig som är allergisk mot mjölkprodukter. Deras kylda sojamjölk finns i smakerna naturell, vanilj, extra vanilj, osötad, naturell med Omega-3 DHA, choklad samt naturell med fibrer. Sortimentet omfattar även lättvarianter och sojamjölk som kan förvaras i rumstemperatur. Bland specialvarianterna hittar du kaffe, kryddig, te, mokka, chokladmynta och pumpakryddor. Företaget producerar dessutom sojsmoothies, sojjogurt och sojagrädde i flera olika smaker.
Silk är en helt vegansk dryck utan tillsatta animaliska extrakter. Den innehåller inte heller spår av vete, vetegluten, havre, råg, malt eller korn. Alla produkter från Silk är Kosher OU-D-certifierade. Dessutom innehåller sojamjölken naturligt, obearbetat socker och essentiella omega-3-fettsyror. En portion på cirka 2,4 dl täcker 20 procent av det rekommenderade dagliga intaget av kalcium.
Edensoy tillverkas av ekologiska sojabönor som odlas på amerikanska familjejordbruk. Vattnet som används renas genom omvänd osmos och passerar hela 240 olika kvalitetskontroller. Eftersom produkten är helt fri från genetiskt modifierade organismer (GMO) blev Edensoy den första sojamjölken som uppfyllde kraven i Non-GMO Project Standard. Sojamjölken förpackas dessutom i aseptiska kartonger som är 100 procent återvinningsbara, vilket gör den till ett miljövänligt val. Varianten Edensoy Extra Organic Vanilla innehåller äkta vaniljextrakt, milda och obearbetade sötningsmedel samt biotillgängliga veganska vitaminer och kalcium.
WestSoy tillverkas av Hain Celestial Group och är rik på vitamin B2, ett mikronäringsämne som är viktigt för både människors och djurs ämnesomsättning. Jämfört med andra varumärken har WestSoy det högsta innehållet av kalium och vitamin A. Samtidigt har drycken lägst kaloriinnehåll, vilket gör den till en idealisk dryck för dig som tränar och vill hålla formen.
Sortimentet är indelat i kategorierna lågfett, light, plus, fettfri, ekologisk och osötad. Bland specialdryckerna finns Soy Slender (sötad med Splenda och finns i choklad, vanilj, cappuccino och naturell), sojashakes i vanilj och choklad samt Longevity-sojadrycken, som främjar hjärtats och matsmältningens hälsa.
Pacific Natural Foods sojamjölk är rik på protein samt vitamin A och D. Företaget arbetar aktivt för att använda sojabönor av högsta ekologiska kvalitet. Denna glutenfria, vetefria och jästfria sojamjölk innehåller dessutom gott om kalcium och är mycket fettsnål. Pacifics sojamjölk finns i tre klassiska smaker: naturell, choklad och vanilj.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online