När människor talar om minnesförlust syftar de oftast på korttidsminnet, inte långtidsminnet. Korttidsminnet är förmågan att behålla information från den nära förgångna, till exempel var du lagt dina bilnycklar eller fjärrkontrollen. De flesta saker i korttidsminnet glöms bort efter användning, som ett telefonnummer eller morgondagens väderprognos. Ett fungerande korttidsminne kräver mental vakenhet och god koncentrationsförmåga. Dina matval kan göra skillnad – rätt kost hjälper till att hålla hjärnan vass och skarp.
Blåbär skyddar hjärnan mot oxidativ stress. En studie från 2006, publicerad i tidskriften Neurobiology of Aging, visade att äldre råttor som fick en kost rik på blåbär uppvisade ökad hjärnfunktion i nivå med yngre råttor. Minnesförlusten upphörde och en del av det tidigare förlorade minnet återställdes. De äldre råttorna hade dessutom bättre motorik och nervcellerna i hjärnan kommunicerade effektivare.
Blåbär är fullpackade med antioxidanter, vilka antas ligga bakom dessa positiva resultat. Antioxidanter minskar inflammation och skyddar hjärncellerna, vilket gör att de kan förnyas. Andra livsmedel med liknande effekter är tranbär och mörkfärgade Concord-druvor.
Apelsiner innehåller folat, ett näringsämne som är bra för att förebygga minnesförlust. Studier visar att folat hjälper till att sänka nivåerna av homocystein, en aminosyra som misstänks bidra till försämrat minne. Andra bra folatkällor är mörkgröna grönsaker som romansallat, spenat, sparris, grönkål och broccoli.
Glukos, ett naturligt socker som finns i frukt, spannmål, baljväxter och grönsaker, är nödvändigt för att hjärnan ska fungera optimalt. Ett glas apelsinjuice på morgonen ger hjärnan en värdefull energiboost inför dagen.
Tiamin, även känt som vitamin B1, är avgörande för hjärnans kognitiva funktion. Vitaminet behövs bland annat för att kroppen ska kunna omsätta kolhydrater, fetter och aminosyror till energi. Bra källor till tiamin är svarta bönor, romansallat, spenat, sparris, solrosfrön, tonfisk och gröna ärtor.
Fisk, en utmärkt källa till omega-3-fettsyror, kan förbättra korttidsminnet. Dessa hälsosamma fettsyror har i forskning kopplats samman med lägre risk för demens och stroke. Dessutom tyder studier på att regelbunden fiskkonsumtion kan bromsa den mentala nedgången som kommer med åldern. Högst halter omega-3 hittar du i kalltvattenfisk som torsk, lax och tonfisk.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online