Livsmedel som har kasein i Them

Kasein , även känd som kaseinat eller micellär kasein , är en form av protein som finns i mejeriprodukter. Många kroppsbyggare , idrottsmän och fitness entusiaster använder kasein , en långsamt smälta protein , i tillägg form för att utnyttja dess fullständiga aminosyraprofil ( innehåller alla de essentiella och icke - essentiella aminosyror ) och hög glutamin innehåll. Dock är kasein tros ha några negativa hälsoeffekter , till exempel en ökad risk för cancer . Kasein är också ett vanligt allergen , vilket resulterar i ett intervall av biverkningar vid förtäring. Mjölk

Mjölk är den främsta källan till kasein , med sina proteiner 80 procent kasein och 20 procent vassle . Om du är laktosintolerant, välja andra källor för kasein , som mjölk har en hög laktoshalt.

Yoghurt och krämer

yoghurt och krämer är främst gjorda av mjölk och innehåller därför kasein .
ost

ost har en högre koncentration av kasein . Under osten beslutsprocessen , mycket av vassle och laktos kasseras , vilket ger en högre koncentration av kasein i ostmassan . Keso är också hög i kasein , men innehåller mer vassle och laktos än mer mogna ostar . Färskost är ett bättre alternativ för vikt-medvetna , eftersom den innehåller färre kalorier och mindre fett .
Kasein pulver

Kasein utvinns ur mjölken genom en process som kallas filtrering , och är tillgänglig i pulverform. Vassleprotein är traditionellt gynnade bland kroppsbyggare och fitness entusiaster som det har ett högre biologiskt värde - vilket innebär mer av proteininnehållet kan utnyttjas av kroppen . Kasein , dock ger en långsammare frisättning källa till protein , och som sådan är ofta intas innan sängen för att underlätta återhämtningen och förhindra muskelnedbrytning . Addera