Många är tveksamma till att ersätta vanligt socker med sockerersättningar. Genom åren har det cirkulerat flera teorier om att de skulle öka risken för sjukdom, utlösa eller främja cancer, misslyckas med att hjälpa till vid viktminskning eller påverka gravida och ammande mödrar negativt. Dessa påståenden har länge spridits brett och skapat stor oro bland allmänheten. Modern forskning visar dock att oron saknar grund – de sockerersättningar som godkänts av myndigheterna är säkra att använda.
Sockerersättningar har kritiserats hårt för att orsaka en rad olika hälsoproblem och sjukdomar, men dessa påståenden saknar vetenskaplig grund. Aspartam, som är huvudingrediensen i sötningsmedlen Equal och NutraSweet, har bedömts som säkert i närmare 200 toxikologiska och kliniska studier utförda av ledande regulatoriska och vetenskapliga instanser, bland annat American Medical Association, Världshälsoorganisationen (WHO) och den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten FDA. Även den amerikanska smittskyddsmyndigheten CDC har inte kunnat koppla några rapporterade symtom till aspartam. Tvärtom menar College of Agriculture and Life Sciences vid University of Arizona att sockerersättningar faktiskt kan vara ett värdefullt verktyg i den övergripande hälsokontrollen.
Sockerersättningar ökar inte risken för cancer. Studier som presenteras av University of Arizona visar att ingen sockerersättning varken utlöser eller främjar cancertillväxt. Mayo Clinic förklarar att oron ursprungligen väcktes när en studie från 1970-talet kopplade sötningsmedlet sackarin till blåscancer hos möss. Efterföljande undersökningar har dock lett till att National Cancer Institute konstaterat att det inte finns något vetenskapligt belägg för att sockerersättningar orsakar cancer. Tack vare dessa nyare studier har granskningen av sackarin kunnat lindras kraftigt.
Sockerersättningar kan verkligen bidra till viktminskning. Till skillnad från vanligt socker innehåller de inga kalorier alls, vilket innebär att du kan spara hundratals kalorier genom att byta ut sockret mot en ersättning. Enligt Mayo Clinic krävs dessutom bara en bråkdel av mängden, eftersom sockerersättningar är betydligt sötare än vanligt socker.
Innan sockerersättningar läggs till kosten under graviditet eller amning bör alltid en läkare eller dietist konsulteras. Enligt University of Arizona är dock alla sockerersättningar som godkänts av FDA säkra för gravida och ammande kvinnor. Frågan är särskilt aktuell eftersom många mödrar vill gå ner i vikt efter förlossningen. Hittills har samtliga studier visat att sockerersättningarna varken påverkar mamman eller barnet negativt.
Forskningen ger en samstämmig bild: de sockerersättningar som godkänts av myndigheter som FDA och WHO är trygga att använda. De kan hjälpa dig att minska kaloriintaget och kontrollera din vikt utan kända hälsorisker. Som alltid gäller dock att konsumera dem med måtta samt rådfråga vården om du är osäker, särskilt under graviditet och amning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online