Kosttips för högskolestudenter: ät hälsosamt även med fullt schema

Högskolestudenter lever ofta ett hektiskt liv där tiden är en bristvara – vilket lätt leder till att man hoppar över måltider eller nöjer sig med mindre bra alternativ. Båda delarna kan påverka både hälsan och studieresultaten negativt. Med några enkla strategier går det dock att äta relativt hälsosamt även under de mest intensiva studierna. Bra mat ger mer energi, bättre koncentration och kan i förlängningen bidra till högre betyg och en bättre helhetsupplevelse av studietiden.

Frukost – dagens viktigaste start

Du har hört det sedan du var liten, men det stämmer fortfarande: ät en ordentlig frukost. Dagens första måltid lägger grunden för resten av dagen och påverkar både energinivåer och koncentrationsförmåga. Har du verkligen inte tid att sätta dig ner och äta? Ta med dig en frukt och lite juice när du går ut genom dörren – det är bättre än ingenting alls.

Snabbmat – gör smartare val

Snabbmat är sällan ett idealiskt val, men ibland är just hastigheten exakt vad en student behöver. Om du ändå hamnar på en snabbmatsrestaurang kan du göra medvetna val. Många ställen erbjuder numera sallader – välj dem gärna. Byt hamburgaren mot grillad kyckling och välj bakad potatis istället för pommes frites. Små förändringar gör stor skillnad över tid.

Hälsosamma mellanmål vid sena pluggkvällar

Långtråkiga kvällsstudier tenderar att väcka sötsuget. Istället för att vandra till godisautomaten, se till att ha hälsosamma alternativ till hands. En blandning av granola, nötter och kanske några få chokladbitar stillar både hunger och sötsug. Solrosfrön och popcorn utan smör är andra mättande och relativt nyttiga alternativ som passar perfekt vid skrivbordet.

Socker – energi med baksida

Socker ger en snabb energikick, men för mycket socker leder till extra kilon samt ökad risk för karies. Försök att ersätta socker med sötningsmedel där det är möjligt och håll dig borta från läskedrycker. Is-te eller vatten med citron är uppfriskande alternativ som inte belastar kroppen på samma sätt.

Salladsbaren – inte alltid så oskyldig

Var uppmärksam på salladsbaren i universitetscafeterian. Att namnet innehåller ordet "sallad" betyder tyvärr inte att hela utbudet är nyttigt. Grön bladsallat och grönsaker är utmärkt, men akta dig för dressingarna, krutongerna och andra kaloririka och kolhydrattunga tillbehör som snabbt förvandlar en hälsosam tallrik till en kaloribomb.