Så äter du hälsosamt under fasta – kompletta instruktioner

Fasta – en uråldrig tradition med moderna hälsofördelar

Fasta förekommer i flera religiösa traditioner, bland annat inom islam och kristendomen. Ursprungligen innebar fasta ofta total avhållsamhet från all mat – enligt Nya testamentet levde exempelvis Jesus enbart på vatten i 40 dagar. Idag rekommenderar dock många forskare och hälsoproffs modifierade fastaformer som kombinerar vätskedrickande med viss näring.

En genomtänkt fasta kan hjälpa kroppen att göra sig av med gifter och bryta invanda vanor med ohälsosam kost. Längden varierar stort – från en enda måltid upp till en hel månad – beroende på vilken typ av fasta du väljer och vilka mål du har.

Instruktioner: så äter du hälsosamt under fasta

1. Börja försiktigt

   Gör din första fasta till en heldag utan fast föda, med undantag för råa frukter och grönsaker. Drick rikligt med vatten och juice under dagen så att kroppen får tid att vänja sig.

2. Planera en komplett fasta i några dagar

   Nästa steg kan vara att helt avstå från mat i ett par dagar och endast dricka vatten. Vatten sköljer bort gifter från kroppen och hjälper levern att producera glukos, kroppens viktigaste energikälla. Avsluta den andra dagen med råa grönsaker eller frukt för att långsamt och skonsamt vänja matsmältningssystemet vid fast föda igen.

3. Prova en yoghurtfasta

   Under en dag upp till en hel vecka kan du äta yoghurt tre gånger om dagen tillsammans med vatten. Yoghurt ger kroppen värdefulla näringsämnen som den behöver, däribland kalcium.

4. Utför en juicefasta

   För en längre fasta kan du enbart dricka juice och vatten. Många har klarat upp till 30 dagar enbart på vatten och juice från både frukt och grönsaker. Juicer belastar matsmältningssystemet mindre än enbart vatten och tillför samtidigt vitaminer, mineraler och antioxidanter.

5. Anpassa fastan vid blodsockerproblem

   Har du en blodsockerrelaterad sjukdom som diabetes eller hypoglykemi bör du anpassa juicefastan. Tillsätt skivor av avocado och banan – de saktar ner matsmältningen och hjälper till att hålla blodsockernivån stabil under fastan.

Tänk på säkerheten

Konsultera alltid läkare innan du påbörjar en längre fasta, särskilt om du har någon sjukdom, tar mediciner, är gravid eller ammar. Lyssna på kroppens signaler och avbryt fastan om du känner dig svag, yr eller mår dåligt.