Avjoniserat vatten vs. kranvatten – vad är egentligen skillnaden?

Kranvatten i USA måste uppfylla de standarder som fastställts av landets miljöskyddsmyndighet EPA (Environmental Protection Agency) för att garantera att det är säkert att dricka. Trots detta väljer vissa människor att avjonisera sitt vatten innan de dricker det. Men vad innebär egentligen avjonisering, och är det nödvändigt?

Vad är avjoniserat vatten?

Avjoniserat vatten är vatten som har renats från sina mineraler och joner. Bland de ämnen som avlägsnas finns natrium, järn, koppar, kalcium och bromid. Processen går till så att vattnet utsätts för en elektrisk laddning som drar till sig de laddade partiklarna och därmed avlägsnar dem från vattnet.

Avjoniserat vatten används framför allt inom läkemedelsindustrin, vid kemisk produktion och vid tillverkning av lädervaror – alltså områden där helt rent, mineralfritt vatten är ett krav.

Kranvatten – i de flesta fall helt drickbart

Enligt American Water Works Association är kranvattnet i USA i stort sett säkert att dricka. De vanligaste klagomålen handlar inte om säkerhet, utan om smak eller lukt – något som oftast beror på klorinhalten som används för att desinficera vattnet.

Eftersom klor avlägsnas i samband med avjonisering får avjoniserat vatten ofta en fräschare och mer neutral smak än kranvatten. Detta är en av de främsta anledningarna till att vissa konsumenter föredrar det.

Vanliga missuppfattningar om avjonisering

Det finns hemmakit att köpa för att avjonisera vatten, och vissa återförsäljare marknadsför dem som ett alternativ till det "orenliga" kranvatten som finns i de flesta hem. Det är dock viktigt att komma ihåg att avjoniseringsprocessen inte tar bort bakterier eller virus. Dessa mikroorganismer dras inte till den elektriska laddningen på samma sätt som mineralerna gör, och kan därför finnas kvar i vattnet även efter behandlingen.

En annan sak att tänka på är att avjoniserat vatten saknar de mineraler som ingår i ett normalt kosthåll. För de flesta människor erbjuder därför kranvatten en bättre kombination av säkerhet, smak och näringsinnehåll.

Sammanfattning

Medan kranvatten är noggrant reglerat och i regel fullt säkert att dricka, är avjoniserat vatten främst avsett för industriellt bruk. Avjonisering kan förbättra smaken genom att ta bort klor, men eliminerar varken bakterier eller virus. För vardagsbruk räcker kranvatten gott – men vill du ha ett neutralt, mineralfritt vatten kan avjonisering vara ett alternativ värt att överväga.