Koenzym Q10 finns i en lång rad hälsosamma livsmedel, bland annat fisk och fullkornsprodukter. Enligt University of Maryland Medical Center verkar koenzym Q10 som en antioxidant i kroppen. Enzymer bidrar till cellernas energiproduktion, medan antioxidanter skyddar cellerna från skador orsakade av fria radikaler – oparade molekyler som angriper vävnader och celler. Genom att regelbundet äta livsmedel rika på koenzym Q10 kan du höja din energinivå samtidigt som du stärker ditt immunförsvar.
Här är fyra av de bästa naturliga källorna, tillsammans med smarta tips på hur du tillagar dem för att bevara näringsämnena.
University of Maryland Medical Center listar lax som en utmärkt källa till koenzym Q10. Fisken är också rik på omega-3-fetter, vitaminer A och E samt protein. Njut gärna av lax två till tre gånger per vecka.
Baka eller ånga fisken så att näringsvärdet bevaras. Fritering kan förstöra känsliga näringsämnen och tillföra ohälsosamma fetter. Använd istället hälsosamma oljor som olivolja eller druvkärnolja vid ugnsbakning, och lyft fram smaken med örter och färskpressad citronsaft.
Tidskriften Women's Health menar att vildfångad atlantisk kungslax är det hälsosammaste valet, eftersom odlad lax kan innehålla PCB-kemikalier från förorenat vatten.
Inälvsmat som hjärta och lever från nötboskap, bisonoxe, hjort och höna innehåller höga halter av koenzym Q10. Precis som med lax bör du undvika fritering, eftersom det sänker halten av detta värdefulla enzym.
Den här typen av mat passar dock inte alla. Inälvskött innebär både risker och hälsofördelar beroende på dina hälsoförutsättningar, till exempel hjärtsjukdom. Både Brown University och Medline Plus rekommenderar att du begränsar konsumtionen av inälvskött om du har hjärtproblem, främst på grund av det höga kolesterolinnehållet.
Sardiner och makrill är också utmärkta källor till koenzym Q10. Den salta och kraftfulla smaken är kanske inte för alla, men dessa små fiskar är näringstäta och innehåller både fett och kalorier – en enda liten fisk kan ge upp till 25 kalorier. Både sardiner och makrill är dessutom en rik källa till omega-3-fettsyror, vilket gör dem till ett starkt tillskott i en hälsosam kost.
Ägg ger kroppen ett brett spektrum av näringsämnen, däribland koenzym Q10. De innehåller också mycket protein, omega-3-fetter och vitamin E. Välj om möjligt ekologiska frigående ägg.
Kokar du äggen hårdkokt ska du även äta gulan – just där finns de högsta koncentrationerna av näringsämnen.
Kroppen producerar även själv koenzym Q10, men produktionen minskar med stigande ålder. Därför kan en kost rik på dessa livsmedel vara extra värdefull, särskilt för äldre eller personer som tränar intensivt och behöver mer energi.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online