De flesta nötter innehåller mineraler och vitaminer som är viktiga för din hälsa och kroppens utveckling. Pistagenötter är populära att äta som de är som ett gott mellanmål, men de används också flitigt i bakverk, sallader och andra rätter. Utöver sitt höga näringsinnehåll bidrar de med en karakteristisk, lätt söt smak som passar många typer av matlagning.
Pistagenötter är rika på kalcium, vilket är avgörande för både bentillväxt och skelettets underhåll. En kopp pistagenötter innehåller hela 14 procent av ditt rekommenderade dagliga intag av kalcium.
En hälsosam dos järn finns också i pistagenötter – en kopp ger dig 30 procent av ditt dagliga behov. Järn spelar en central roll i kroppen eftersom det hjälper till att transportera syre till blodcellerna, vilket är nödvändigt för energiproduktionen och allmän välbefinnande.
Pistagenötter är dessutom en god källa till koppar, ett spårämne som spelar en viktig roll vid bildandet av bindväv och skyddet av nerverna. Redan en halvkopp pistagenötter täcker 20 procent av ditt dagliga kopparbehov.
Nötterna innehåller även magnesium, som ingår i enzymer som reglerar flera viktiga kroppsfunktioner, bland annat muskelkontraktioner. En halvkopp pistagenötter ger dig 8 procent av det rekommenderade dagliga intaget.
Trots sitt relativt höga fettinnehåll behöver du inte oroa dig för att gå upp i vikt av att äta pistagenötter. I en studie från 2003, ledd av Joan Sabaté vid Loma Linda University, ersatte deltagarna 20 procent av sina dagliga kalorier med pistagenötter – utan att lägga på sig. Detta tyder på att nötter kan ingå i en balanserad kost utan negativa effekter på vikten.
En kopp pistagenötter innehåller cirka 713 kalorier, varav 512 kommer från fett. En kopp torrostade och saltade pistagenötter ligger något högre, med runt 727 kalorier, varav 530 härstammar från fett. Även om fetthalten är hög består den till stor del av nyttiga enkelomättade fetter, vilket gör pistagenötter till ett näringsrikt val i måttliga mängder.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online