Vitamin D är ett viktigt näringsämne som bidrar till skelettets tillväxt och hjälper till att förebygga benbrott. Den främsta källan till vitamin D är solljus. Eftersom de flesta livsmedel naturligt innehåller relativt små mängder vitamin D kommer en stor del av det vitamin D vi får i oss via kosten från berikade produkter.
Det rekommenderade dagliga intaget av vitamin D är 5 mikrogram för både män och kvinnor. Rekommendationerna varierar dock mellan olika länder och åldersgrupper, och många myndigheter rekommenderar idag ett högre intag, ofta mellan 10 och 20 mikrogram per dag, särskilt under vinterhalvåret.
Vitamin D stärker immunförsvaret och hjälper till att minska inflammation i kroppen. Det spelar också en central roll för muskelstyrkan och den allmänna hälsan.
Vitamin D underlättar kroppens upptag av kalcium, och de flesta kalciumtillskott innehåller därför även vitamin D. Studier har visat att att kombinera vitamin D med kalcium kan förebygga benskörhet (osteoporos) hos äldre vuxna.
Den största källan till vitamin D är solen. När ultraviolett ljus träffar huden sätter det igång kroppens egen produktion av vitamin D. Redan korta vistelser utomhus kan göra skillnad, men under vinterhalvåret på breda breddgrader är solstrålningen ofta för svag för att kroppen ska kunna bilda tillräckliga mängder.
Bland de livsmedel som innehåller vitamin D finns fet fisk som lax och tonfisk, fiskleverolja, nötlever, ost samt äggula. Många produkter är dessutom berikade med vitamin D, till exempel frukostflingor, kalciumberikad fruktjuice och berikad mjölk.
För att säkerställa ett tillräckligt intag av vitamin D är en kombination av solljus, en varierad kost med fet fisk och berikade livsmedel samt, vid behov, kosttillskott den bästa strategin – särskilt under de mörka månaderna av året.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online