Eksem är en kronisk hudsjukdom som ger upphov till kliande, fjällande utslag. Enligt University of Maryland Medical Center kan både kost- och livsstilsfaktorer direkt påverka eller hämma eksembrytningar. Hur stor förbättringen blir av kostomläggningar varierar dock kraftigt från person till person. Vissa livsmedel, särskilt de med högt sockerinnehåll, kan dessutom förvärra besvären eftersom socker är kopplat till inflammation i kroppen.
Både omega-3- och omega-6-fettsyror bidrar till att förbättra hudens hälsa, vilket kan minska förekomsten av eksem. Dessa fetter verkar antiinflammatoriskt i kroppen och stärker därmed huden inifrån.
Några utmärkta källor är levertran, ägg och lax. Ät gärna lax tre till fyra gånger per vecka för att få en bra dos näringsämnen och omega-3-fetter. Andra nyttiga fettkällor inkluderar hälleflundra, solrosfrön, havtorns bär och linfröolja.
Tillaga din mat med kokos- eller olivolja i stället för margarin – båda dessa nyttiga oljor innehåller mycket omega-3-fetter. En del av fettet förstörs under tillagningsprocessen, men du får fortfarande i dig näring från livsmedlen. Vill du bevara näringskvaliteten maximalt kan du äta oljorna råa, till exempel genom att ringla olivolja över salladen.
Ett högt sockerintag kan orsaka inflammation i kroppen. Undvik därför alla typer av processat socker – som vitt och brunt socker – samt konstgjorda sötningsmedel såsom majssirap med hög fruktoshalt (high fructose corn syrup).
Små mängder naturligt socker i färsk frukt är okej, men undvik fruktjuice. När du äter hela frukter hjälper fibrerna kroppen att smälta de naturliga sockerarterna långsammare och jämnare. Du bör också skippa vitt ris, pasta och vitt bröd, eftersom dessa livsmedel snabbt omvandlas till socker i kroppen.
Sikta på fem eller fler portioner råa frukter och grönsaker dagligen. De är rika på viktiga näringsämnen som C-vitamin, A-vitamin och kalcium – näringsämnen som bidrar till frisk hud och kan minska inflammation.
Kokning förstör nämligen en del av vitaminerna och mineralerna i maten. Ät därför ofta sallader och försök inkludera frukt eller grönsaker i varje måltid under dagen. På så sätt maximerar du ditt näringsintag och ger huden bästa möjliga förutsättningar att må bra.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online