Vilka är de grundläggande Matgrupper & Deras betydelse

? Centers for Disease Control and Prevention uppskattar mer än en fjärdedel av alla vuxna och lika många var femte barn i USA är överviktiga . Även om genetik kan predisponera individer att fetma , en balanserad kost och regelbunden motion är starka aktiva åtgärder för att förebygga fetma och dess motsvarande ökad risk för sjukdomar som stroke , hjärtsjukdomar , diabetes och högt blodtryck . En förståelse av de grundläggande livsmedelsgrupper ger bättre del kontroll och kalorimedvetenheti att välja en hälsosam meny för din familj . Korn

bröd , frukostflingor och pasta ingår i matgruppen av korn . Dessa och liknande livsmedel som härrör från korn bör omfatta en betydande del av kosten , mellan sex och åtta portion per dag för de flesta tonåringar och vuxna , med en bit bröd eller en halv kopp kokt ris motsvarar en portion . Fullkornsprodukter omfattar fullkornsmjöl, brunt ris och havregryn . Raffinerat spannmål , såsom vitt ris och vitt bröd , har slipat , ta bort några av de näringsmässiga kvaliteten på säden . Raffinerat spannmål är ofta berikad att återställa näringsvärdet i säden , men hälften av det dagliga intaget av korn bör ändå bestå av hela korn . Köpa och sälja Frukt

En skål av äpplen, bananer , jordgubbar, körsbär , meloner och apelsiner hålls i närheten ger en färdig mellanmål och tillåter vuxna att enkelt konsumera på en och en halv till två koppar frukt rekommenderas varje dag . Att ersätta en 100 % juice dryck för en burk läsk eller ersätta en påse chips med ett äpple minskar kaloriförbrukning , vilket gör viktkontroll , även viktminskning , mer uppnåeliga .

Grönsaker

Medan barn och även en del vuxna kan motstå att äta sina grönsaker , kommer sannolikt att ha en förkärlek för en medlem av denna grupp även pickiest eater . Majs, potatis, gröna bönor , morötter , squash , gurka , tomater och ärter ger alternativ till broccoli , brysselkål , kronärtskockor och sparris att vissa gommar finner mindre roligt . Två till tre koppar grönsaker varje dag ger liknande näringsämnen och hälsofördelar som frukt , även om dessa fördelar ibland uppvägs av deras förberedelser . En stor beställning av chili - ost frites är inte riktigt samma sak som nyligen skivad gurka eller morötter och en fettsnål dressing . Om natriumintaget är ett problem , kom ihåg att konserverade grönsaker har ofta salt .
Mjölk

kalcium och D-vitamin i mjölk , ost och yoghurt främjar ben tillväxt hos barn och ben underhåll hos vuxna . USDA rekommenderar tre koppar mjölk för tonåringar och vuxna , men låg fetthalt eller fettfri mjölk uppmuntras att minimera fett -och kaloriintag . Att hålla en plats för mjölk i din dagliga kost kan vara så enkelt som en pudding dessert gjord med lättmjölk , en yoghurt mellanmål eller toppning din middag förrätt med mager ost . Om du är laktosintoleranta, laktosfria mjölk alternativ. Lummiga gröna grönsaker, konserverad fisk eller berikade spannmål kan bidra med kalcium till din diet , men oftast inte i det tillgängliga från mejeriprodukterna kvantitet.

Kött och bönor

Järn , magnesium , vitaminer och protein är de stora fördelarna med att äta nötkött , fläskkött , fågel , skaldjur och nötter i kött och bönor grupp . Torra bönor , såsom black - eyed peas och limabönor, håller skillnaden av att tillhöra både grönsaksgruppen och kött och bönor grupp , vilket gör att dessa vegetariska stöttepelarna för att tjäna dubbel plikt . Fem till sex portioner rekommenderas varje dag , med en portion motsvarar ett ägg , ett uns av kokt kött , halv uns av nötter , eller en kvarts kopp kokta bönor . Mättade fetter kan leda till kolesterolproblem och alltför kalorier om försiktighet och del kontroll inte utnyttjas . Välj magert kött eller substitut fisk och bönor för att minska intag av mättat fett .

Oljor

oljor såsom rapsolja , majsolja , olivolja och solrosolja karaktäriseras som fetter som är flytande vid rumstemperatur . Rik på fleromättade och enkelomättade fettsyror , oljor ger fettsyror , som är viktiga för rätt kost . Men de är rika på kalorier och mellan tre och sju teskedar är tillräckligt för de flesta relativt stillasittande livsstil . Förutom matlagning oljor , kan dessa viktiga fettsyror erhållas från oljerika livsmedel såsom nötter och fisk .

Diskretionära Foods

Efter näringskraven för en hälsosam kost uppfylls , kan det fortfarande finnas ett behov av mer kalorier i kosten . Mängden extra kalorier i kosten är beroende av fysisk aktivitet och vikt mål ( viktminskning eller ) . Dessa kalorier kan erhållas från ytterligare portioner av de andra livsmedelsgrupper eller kaloririka, låga näringsämnen livsmedel såsom godis eller alkohol . Många amerikaner försummar att inkludera sötade drycker i denna grupp , vilket leder till överdriven kalorier och hälso -och livsstils komplikationer . Addera