För den som tillhör den judiska gemenskapen är det vanligt att välja livsmedel som uppfyller specifika kosherregler. Gluten är ett protein som finns i vete, korn och flera andra spannmål. Många inom den judiska gemenskapen kombinerar därför en kosherkost med en glutenfri livsstil. Även om detta kan låta mycket strikt finns det i själva verket ett stort utbud av produkter som lever upp till båda kraven. Här är en översikt av mellanmål, efterrätter och middagsalternativ som gör kosten både enklare och godare.
När hungerkänslan sätter in men du inte vill äta en hel måltid finns det gott om alternativ som är både kosher och glutenfria. Wild Gardens glutenfria hummusdipp är ett gott exempel. Utöver att vara kosher och glutenfri är dippen fettsnål, låg på kolhydrater och kalorier samt lämpad för både veganer och vegetarianer – och den finns dessutom i fyra olika smaker.
Ett annat smakrikt mellanmål som passar in i en kosher och glutenfri kost är Glenny's Low Fat Soy Crisps. De innehåller endast 70 kalorier per portion, har ett lågt fettinnehåll och görs på energirik soja. Sojachipsen kan köpas direkt från Glenny's eller hos återförsäljare som specialiserar sig på glutenfria produkter, exempelvis Gluten Smart.
Älskar du sötsaker kan du bli positivt överraskad över hur många kosher- och glutenfria efterrätter som finns att tillgå. Bob's Red Mill erbjuder en rad produkter som uppfyller båda kraven. Företaget har bland annat en browniemix som genomgått omfattande tester för att garantera att produkten verkligen är fri från gluten. Mixen innehåller 140 kalorier per portion och hela 0 gram mättat fett.
Företaget EnviroKidz erbjuder en serie certifierade ekologiska djurkex som marknadsförs som fria från transfetter och särskilt låga i natrium – ett perfekt val för både barn och vuxna med sötsug.
Utöver mellanmål och efterrätter är det långt ifrån svårt att hitta kosher- och glutenfria alternativ till middagen. The Gluten Free Pantry erbjuder en majsbrotts- och muffinsmix som passar dina kostbehov och dessutom är laktosfri. Förpackningen räcker till åtta portioner och innehåller endast 130 kalorier per portion.
Känner du för italiensk mat erbjuder Tinkyada sitt eget sortiment av ris- och pastaprodukter, som enbart består av ris och vatten. Pastan kan köpas direkt från Tinkyada eller via nätbutiker som säljer glutenfria livsmedel.
Oavsett vilket tillfälle det handlar om visar dessa produkter att en kombinerad kosher- och glutenfri kost kan vara både varierad och smakfull. Kom dock alltid ihåg att kontrollera att produkterna har rätt certifieringar, eftersom kraven kan skilja sig åt mellan olika märkningar och tillverkare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online