Ellagsyra är ett fytokemiskt ämne som naturligt finns i flera växtbaserade livsmedel. Ämnet bryts lätt ner och tas upp i kroppen och kan ha flera hälsofördelar. Det säljs som kosttillskott i USA, men de bästa naturliga källorna till ellagsyra kan enkelt integreras i din dagliga kost.
Ellagsyra studerades först på 1960-talet för att undersöka om ämnet hade några fördelar vid blodkoagulering. Sedan dess har det betraktats som ett potentiellt cancerbekämpande näringsämne, eftersom forskare upptäckt att det kan bromsa tillväxten av vissa typer av tumörer.
Ellagsyra är en antioxidant som minskar östrogenernas effekter och kan hjälpa levern att bryta ner cancerframkallande ämnen i blodet. Även om mer forskning behövs för att bekräfta dessa påståenden kan livsmedel som innehåller ellagsyra erbjuda flera andra värdefulla hälsofördelar.
Ellagsyra finns framför allt i följande livsmedel:
De högsta halterna av ellagsyra återfinns i frystorkade bär, vilket gör dem till ett särskilt gott val för den som vill maximera sitt intag.
Vissa livsmedel som innehåller ellagsyra har flera dokumenterade hälsofördelar. Cancer Cure Foundation, en organisation som sedan 1976 sprider information om alternativa och integrerade terapier, har listat röda druvor som ett av sina cancerbekämpande livsmedel. Druvor innehåller nämligen resveratrol, som hämmar tillväxten av cancerceller, samt ellagsyra som kan blockera de enzymer som bidrar till tumörtillväxt.
Hallon, granatäpplen och jordgubbar är dessutom rika på antioxidanter och kan skydda cellerna mot skador orsakade av fria radikaler samt främja en hälsosam cellförnyelse.
American Cancer Society rapporterar att ellagsyra och livsmedel som innehåller ämnet kan ha flera anticanceregenskaper. Eftersom ellagsyra främst fungerar som antioxidant kan både antalet cancerceller och takten i celltillväxten minska. Ämnet kan även hjälpa till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar, leverproblem och fosterskador.
Personer som ökar sin konsumtion av livsmedel som innehåller ellagsyra kan därmed få ett bättre skydd mot vissa typer av sjukdomar.
Att äta livsmedel som innehåller ellagsyra anses vara helt säkert och bör ingå som en del av en balanserad kost. Det finns dock ingen forskning som stödjer påståendet att enbart livsmedel med högt innehåll av ellagsyra skulle kunna behandla cancer eller andra specifika sjukdomar.
Om du överväger att öka ditt intag av ellagsyrarika livsmedel i syfte att behandla ett hälsoproblem bör du alltid rådfråga en läkare först.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online