Vilka fisktyper är säkra att äta när du är gravid?

Att äta fisk under graviditeten är i de flesta fall både säkert och nyttigt – både för dig och för ditt växande barn. Fisk är nämligen en viktig källa till protein, omega-3-fettsyror och andra näringsämnen som stöder barnets hjärn- och synutveckling.

Alla fisktyper är dock inte lika bra. Haj, svärdfisk, tegelfisk (tilefish) och kungsmakrill bör du undvika helt under graviditeten, eftersom de innehåller höga halter kvicksilver. Enligt Mayo Clinic kan för mycket kvicksilver skada barnets utvecklande nervsystem.

Andra fisktyper bör ätas sparsamt – som tumregel högst två portioner per vecka. Här går vi igenom vilka fiskar som är säkra, vilka som kräver viss försiktighet och vilka du bör hålla dig borta från.

Säker fisk att äta under graviditeten

Två portioner per vecka av räkor, lax, lätt tonfisk på burk, kolja och mal anses vara säkra att äta enligt American Dietetic Association. Gränsen på två portioner beror på att även dessa fiskar innehåller kvicksilver, om än i låga nivåer.

Det rekommenderas att en gravid kvinna inte äter mer än två tonfiskbiffar per vecka, alternativt fyra medelstora burkar lätt tonfisk. Kom ihåg att en fiskportion motsvarar cirka 115 gram – ungefär storleken på din handflata.

Fet fisk – ät med måtta

Vissa fetare fiskar kan innehålla miljöföroreningar som dioxiner och PCB från vattnet de lever i. Därför bör även dessa ätas sparsamt under graviditeten. Hit hör bland annat:

• Makrill
• Lax
• Havsabborre
• Sill och sardiner
• Hälleflundra
• Forell

Även brunt krabbkött ingår i denna kategori. Håll dig till högst två portioner av dessa livsmedel per vecka för att minimera exponeringen av föroreningar.

Rå fisk och skaldjur – undvik helt

Under graviditeten ska du undvika all rå eller otillräckligt tillagad fisk och skaldjur, inklusive ostron, musslor och sushi. Dessa livsmedel kan innehålla bakterier och parasiter som normalt dödas vid tillagning, men som kan vara skadliga för det växande fostret.

Om du älskar sushi kan du med fördel välja vegetariska alternativ eller rullar gjorda på genomkokt fisk. Se också alltid till att skaldjur och fisk är ordentligt upphettade hela vägen igenom innan servering.

Sammanfattning

Fisk kan utan problem ingå i en gravid kost så länge du gör rätt val: välj magra fiskar med låg kvicksilverhalt, begränsa den fetare fisken till två portioner i veckan och undvik helt råa varianter samt de fyra fiskar med högsta kvicksilverhalten. På så sätt får du och ditt barn ta del av fiskens näringsmässiga fördelar på ett tryggt sätt.