Mat Lista med ett surt pH Balance

Mat kan klassificeras som antingen alkaliska , neutrala eller sura . Vad klassificerar mat som antingen surt eller basiskt är ett urin pH-test . Ett livsmedel kommer antingen öka surheten i urinen efter rötning eller slå urinen alkalisk . Generellt kött , spannmål och andra proteinrika livsmedel är sura medan frukt och grönsaker är alkaliska livsmedel . Naturligtvis är dessa riktlinjer , och det finns undantag . Frukter

Medan de flesta frukter har en alkalisk positivt saldo på pH-skalan , några frukter är sura . Dessa inkluderar plommon (även katrinplommon ) och tranbär . Men vissa frukter som är mycket sura innan rötning , såsom lime och citroner , blir faktiskt alkaliska bildar efter att metaboliseras . Stephen cherniske , M.Sc. författare till "The Acid /Alkaline Mystery Solved ", säger " metabolismen av de flesta alla typer av frukt ger en alkalisk aska , med undantag av tranbär och vissa sorter av plommon . " Addera Korn

Enligt "The Acid Alkaline Food guide : En snabbreferens till livsmedel " alla kärnor är syrabildande livsmedel . Dessa inkluderar brunt och vitt ris , pasta , havre och vete bröd .
Kött

Liksom spannmål, kött och andra proteinbaserade livsmedel är nästan all syra formning. Men vissa är mindre än andra . Nötkött är den starkaste syrabildande kött , medan fet fisk kan vara alkaliska bildar . Ägg är ett starkt syrabildande proteinbaserad mat .
Mejeri

Nästan alla mejeriprodukter är syrabildande livsmedel . Men Mayo Clinic Diet Manual , klassificerar sjunde upplagan smör som neutralt och helmjölk som alkalisk . De sura mejeriprodukter tenderar att vara de som kräver jäsning och innehåller aktiva kulturer eller bakterier . Dessa inkluderar yoghurt med levande kulturer , jästa ostar , filmjölk och gräddfil .
Water

Mjukt och destillerat vatten är svagt surt . I teorin destillerat vatten bör testa neutral , men när syre och koldioxid blandas efter en flaskan öppnas det skulle testa surt på ett pH- skalan. Däremot hårt vatten , som innehåller mineraler , är alkalisk bildar . Addera