Vad är dagligt referensintag (DRI) och hur används det?

Dagliga referensintag, på engelska Daily Reference Intakes (DRIs), är rekommenderade näringsvärden per person och dag. Värdena har fastställts av den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten Food and Drug Administration (FDA) och fungerar som riktlinjer för ett hälsosamt kostintag för både män och kvinnor i alla åldersgrupper.

Historia

DRI-värdena bygger på de så kallade Recommended Dietary Allowances (RDA). Dessa rekommendationer togs ursprungligen fram under andra världskriget för att ge militärpersonalen och civilbefolkningen en gemensam riktlinje för hälsosam kost. Rekommendationerna granskades och uppdaterades regelbundet, vanligtvis med fem till tio års mellanrum.

Användning

DRI används tillsammans med Daily Reference Values (DRV) i näringsdeklarationerna på livsmedelsförpackningar. Den procentuella andelen av dagsbehovet – så kallat percent Daily Value (DV) – som anges bredvid näringsuppgifterna på etiketten beräknas till stor del utifrån DRI. På så sätt hjälper dessa värden konsumenter att snabbt bedöma hur mycket näring en produkt bidrar med i förhållande till det totala dagsbehovet.

Beräkning

DRI fastställs utifrån fyra olika referensvärden:

• Tillräckligt intag (AI) – ett uppskattat intagsnivå som används när forskningsunderlaget inte räcker till för en exakt rekommendation.
• Uppskattat genomsnittsbehov (EAR) – det intag som uppfyller behovet hos hälften av befolkningen i en viss grupp.
• Rekommenderat dagligt intag (RDA) – det intag som täcker behovet hos nästan alla individer (cirka 97–98 procent) i en grupp.
• Tolerabelt övre intagsnivå (UL) – den högsta dagliga mängd som bedöms vara säker utan risk för negativa hälsoeffekter.

Aktuella näringsrekommendationer

De amerikanska kostråden från 2005 rekommenderar att män och kvinnor mellan 19 och 30 år bör få i sig cirka 130 gram kolhydrater, 25–38 gram fiber och 46–56 gram protein per dag. Dessa värden är dock inte statiska utan kan behöva anpassas beroende på kroppsvikt, ålder, aktivitetsnivå och allmän livsstil.

Kom ihåg att rekommendationerna främst riktar sig till friska vuxna i USA. Individuella behov kan variera, så vid särskilda hälsotillstånd eller frågor om din kost är det alltid bäst att kontakta legitimerad nutritionist eller dietist.