Så här testar livsmedel för Stärkelse

Livsmedel kan innehålla protein , fett , socker eller stärkelse . Både socker och stärkelse har klassificerats som kolhydrater ( en linje av kolatomer med väteatomer är fastsatta på dem) men stärkelsemolekyler är mycket längre än sockermolekyler . Du kan testa för förekomst av stärkelsemolekyleri livsmedel genom att använda jod som indikator . Detta är vad du behöver
Sample livsmedel att testa
Tvättbar plåt eller bricka
tinktur av jod ( tillgängliga från online vetenskap leverans butiker ) katalog Pipett
Visa fler Instruktioner

1

Samla ett antal livsmedelsprover. Försök att använda en mängd olika : . Frukter , grönsaker , bröd , spannmål , mejeriprodukter och "skräp" livsmedel såsom godis eller chips
2

Placera ett prov av varje mat på en tvättbara plåt eller bricka . Addera 3

Fyll pipetten med jod och släppa några droppar på varje prov mat .
4

Observera vad som händer med de droppar jod i livsmedel . Om maten innehåller stärkelse , kommer jod droppar blir svart . Om maten inte innehåller stärkelse , kommer dropparna stannar samma färg ( röd- orange) .
5

Kasta proverna när du är klar med dem . Låt inte någon äta dem , eftersom jod är giftigt . Addera