United States Department of Agriculture (USDA) erbjuder en gratis onlinedatabas med näringsvärden för tusentals livsmedel. Databasen är relativt enkel att använda och ger snabba resultat för dig som vill veta mer om livsmedelens egenskaper när det gäller vitaminer, mineraler, fett, protein och vatteninnehåll.
Informationen är särskilt användbar för två grupper: den som vill veta exakt vad hen äter, och den som tar fram recept och vill kunna ange det korrekta näringsinnehållet per portion.
Gå till USDA:s National Nutrient Database for Standard Reference på www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/address. Leta upp den vita sökrutan där du anger vilket livsmedel du vill lära dig mer om. Vill du till exempel ta reda på tomatens näringsvärde skriver du in ordet "tomato". Klicka sedan på knappen "Submit".
Bläddra nedåt på sidan tills du hittar den specifika typ av tomat som du vill undersöka. Klicka i cirkeln bredvid produkten du söker och tryck på "Submit". En lång tabell visas då med detaljerad näringsinformation för just det livsmedel du valt.
Granska informationen som visas på skärmen. Observera att alla värden anges i metriska enheter. Är du inte van vid detta kan du använda ett konverteringsverktyg för att översätta siffrorna till uns, pund eller volymmått som gram, deciliter och liter.
USDA uppdaterar regelbundet sina verktyg, och den äldre Standard Reference-databasen har successivt ersatts av den nyare FoodData Central (fdc.nal.usda.gov). Funktionsprincipen är dock densamma: sök på livsmedel, välj variant och läs av näringsvärdena i tabellen. Där finns även möjlighet att filtrera på näringsämnen, vilket gör sökningen ännu smidigare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online