Rött kött är en av de bästa kostkällor av järn . Köttfärs innehåller cirka 4 mg järn per 3 - ounce servering , och nötlever innehåller 7 mg järn per 3 - ounce servering . Att äta för mycket rött kött kan öka dina kolesterolnivåer , så välj magert rött kött som ytterfilé , runda , flanken och filén . Fläskkarré är en annan bra källa till kostjärn, med 3,5 mg per 3 - ounce servering . Kycklinglever har 7 mg järn per 3 - ounce servering , och mörkt kött kalkon har 2 mg per portion . Turkiet och kyckling inkråm är bra källor till järn också.
Ägg
Ägg , särskilt äggula, är en annan utmärkt källa av dietary järn . Äggula får ibland en dålig rap eftersom de är höga i kolesterol , men de innehåller också massor av vitaminer, mineraler och näringsämnen . Att äta ett ägg per dag ökar inte risken för hjärtsjukdom eller stroke , enligt en National Institutes of Health studie .
Bönor
Det finns många typer av bönor som du kan äta som ger en hälsosam dos av järn . Till exempel , kidneybönor har 3 mg järn för varje 1 /2 kopp servering . Limabönor och vita bönor har 2 gram per 1/2 kopp servering . Linser , ärter och kikärter är också bra källor till kostjärn.
Greens
Bladgrönsaker är en bra källa till järn också. Detta inkluderar livsmedel som spenat , grönkål och grönkål . Spenat , i synnerhet , har 2 mg järn per 1/2 kopp servering .
Korn
äta bröd , kan bagels och rullar även leverera en stadig tillförsel av järn . Två skivor fullkornsbröd innehåller 2 mg järn . En medelstor bagel ger cirka 1,5 mg järn . Många " förfinade " eller järn - berikade spannmål är bra källor till kostjärn. Kontrollera näring fakta etiketten på den mat du äter för att se hur mycket järn i maten har . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom