GMO, eller genetiskt modifierade organismer, är växter, djur och mikroorganismer som har förändrats av forskare. GMO är en kombination av olika arter som inte förekommer naturligt, utan skapas genom genmodifiering. Syftet med modifieringarna är att skapa egenskaper som skiljer sig från naturliga organismer, och ursprungligen utvecklades de för att ge bättre och mer effektiva grödor.
Det finns dock flera anledningar till att produktionen av GMO betraktas som problematisk.
När GMO väl har släppts ut i miljön är det nästan omöjligt att återkalla dem. Ta exempelvis ett genetiskt modifierat frö. Om det korsar sig med ett icke-genmodifierat frö går det inte att förutsäga resultatet, eftersom framtidens grödotillväxt inte kan bestämmas med säkerhet.
En mutation uppstår när GMO kommer i kontakt med icke-GMO, varvid de bådas genetiska sammansättning kan skapa en helt ny art. Forskare har ännu inte kunnat fastställa slutresultatet av en sådan händelse. Konsekvenserna kan påverka både miljön och människors hälsa. Enligt Physicians and Scientists for Responsible Application of Science and Technology (PSRAST) kan dessa nya gener potentiellt ta sig in i mänskliga gener samt spridas i miljön och orsaka irreversibla skador.
Sedan 2004 är märkning obligatorisk inom hela Europeiska unionen, till stor del tack vare europeiska miljövänners krav på att produkter som innehåller GMO ska märkas i livsmedelsbutiker. I många andra länder världen över är märkning dock inte obligatorisk, till exempel i USA. Enligt The Center for Food Safety innehåller cirka 70 procent av alla bearbetade livsmedel i amerikanska livsmedelsbutiker genetiskt modifierade ingredienser.
En stor oro kring GMO-produktion är risken för nya allergier, särskilt när GMO-livsmedel inte märkas. Det finns metoder för att testa allergier mot icke-modifierade livsmedel, men med introduktionen av nya genkombinationer saknas tillförlitliga testmetoder. Enligt ActionBioscience.org är det omöjligt att avgöra om en genetiskt modifierad gröda utgör ett allergen innan den släpps ut i näringskedjan, vilket kan få skadliga konsekvenser för hela ekosystemet.
GMO-odling tar inte hänsyn till de värden som traditionellt jordbruk bygger på. I utvecklingsländer förlitar sig konsumenter på lokalt jordbruk för sin matförsörjning, men små gårdar kan inte konkurrera med storskalig produktion som använder genetiskt modifierade grödor. Traditionella jordbruksmetoder har prövats och beprövats i tusentals år, något som GMO-odlingen saknar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online