Den lugnar, läker och får dig att koppla av – men den kan också pigga upp. Den uppmuntrar till social samvaro, och i vissa länder stannar tiden stilla ett ögonblick för att ge utrymme för avstressning. Te är en uråldrig och länge odlad dryck, vanligtvis framställd av örter, kryddor och rötter. Ingefära, en rotknöl som ursprungligen kommer från Asien, anses vara en utmärkt smakgivare, ett stimulerande medel och en effektiv hjälp mot diarré. Faktiskt är den så mångsidig att en varm kopp ingefärste antingen kan väcka dig eller hjälpa dig att varva ner.
Det är inte förvånande att ingefära är en favoritingrediens för att lugna magen – ingefärsdrycker som ginger ale är populära huskurer världen över. Varmt ingefärste fungerar också som ett effektivt botemedel mot illamående, särskilt för gravida kvinnor som lider av graviditetsillamående. Många upplever dessutom att teet lindrar åksjuka och obehag efter måltider.
Varmt ingefärste löser upp slembildning, katarr och nästäppa, vilket gör det lättare att andas. Det lindrar även ont i halsen. Teets värme och ingefärens naturliga essens värmer kroppen inifrån och hjälper till att bekämpa feber och frossa. En kopp på kvällen kan därför göra stor skillnad när du är förkyld.
Även om ingefärste inte är ett laxermedel kan det hjälpa till att reglera och underlätta matsmältningen. Det bidrar till att bryta ner proteiner och motverkar samtidigt diarré. Dessutom har teet en lugnande, värmande effekt på lederna och hjälper musklerna att slappna av, vilket gör det till ett uppskattat val efter träning eller en lång dag.
Ingefära i ren form är koffeinfri, så de flesta ingefärstearianter är det också, om de inte blandats med koffeinhaltiga teer. Te innehåller naturligt noll kalorier, såvida inte mjölk eller andra sötningsmedel tillsätts. Även då är kaloriinnehållet extremt lågt, vilket gör ingefärste till ett enkelt och hälsosamt dryckesval – perfekt både morgon och kväll.
Ingefärste betraktas ofta som en form av oolong-te, som kombinerar egenskaperna hos både grönt och svart te. Även om tepåsar med ingefära finns i många butiker och kaféer ger en hemgjord brygd på spisen, med naturliga ingredienser, maximal hälso- och näringsnytta.
Så här gör du: Skala fyra till sex tunna skivor rå ingefära – ju tunnare skivorna är, desto mer smakrik blir teen. Koka skivorna i ungefär 3–5 dl vatten i cirka 10 minuter. Ju längre det kokar, desto kraftfullare blir smaken, och du kan gärna tillsätta mer ingefära efter egen preferens. Ta kastrullen från värmen och smaksätt med limejuice och/eller honung för en mild sötma. Tänk dock på att sötningsmedel kan irritera en redan öm hals – använder du teet som botemedel vid förkylning är det bäst att hålla sig till enbart ingefära och vatten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online