Enligt förespråkare för alkaliska dieter behöver kroppen hålla en lätt basiskt (alkaliskt) pH-nivå för att fungera optimalt. Ditt pH-värde visar hur mycket väte din kropp innehåller – ligger värdet under sju är du sur, medan över sju betyder att du är basisk. Stephanie Vangsness, legitimerad dietist vid Dana-Farber Cancer Institute och Brigham and Women's Hospital, bekräftar detta i sin artikel "Alkaline Diets and Cancer: Fact or Fiction", där hon anger att ett friskt pH-värde ligger mellan 7,35 och 7,45.
Fokusera på livsmedel som gör kroppen mer basisk. Även om alla är olika, påpekar webbplatsen EnergiseForLife.com att "de flesta av oss bör sikta på att äta 70 till 80 procent basiska livsmedel och maximalt 20 till 30 procent syrabildande livsmedel."
Bland grönsaker och frukter som främjar balans finns kronärtskocka, kål, sallad, lök, blomkål, rädisor, ärter, tomater, gurka, citron, grapefrukt, rabarber och vattenmelon. Ät nötter (undvik jordnötter och cashewnötter), frön och fullkorn. Använd ekologisk olivolja vid matlagning och försök att konsumera så mycket som möjligt rått.
Drick två till tre liter rent, destillerat vatten varje dag. Grönt te och andra örtteer är utmärkta alternativ, liksom aloe vera-juice. Undvik alkohol och kaffe.
Undvik produkter gjorda på vitt mjöl, fettrikt kött, mejeriprodukter, ost, godis, choklad och all bearbetad mat. Håll dig borta från färdigrätter, eftersom de ofta innehåller stora mängder socker och salt. Försök alltid äta din mat så rå som möjligt – överkokt mat förlorar viktiga näringsämnen.
Kroppen har enastående förmåga att själva korrigera obalanser genom en rad kontrollsystem. Enligt Vangsness kan du exempelvis påverka ditt pH-värde genom att öka eller minska andningsfrekvensen. Hon anser dock att alkaliska dieter är ineffektiva – men det skadar aldrig att andas djupt i trafiken eller under stressiga arbetsdagar, eller att börja dagen med ett grönt superfood, precis som webbplatsen GenuineHealth.com rekommenderar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online