All mat som innehåller kalorier ger dig energi, men de bästa energigivande livsmedlen är de som är rika på komplexa kolhydrater, protein, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Enkla kolhydrater, som godis och läsk, ger dig visserligen en snabb energitopp – men kort därefter känner du dig tröttare än innan. Näringsrik mat som frukt, grönsaker och fullkornsprodukter håller dig istället pigg och alert hela dagen.
Kolhydrater är kroppens föredragna energikälla eftersom de snabbt omvandlas till glukos. Genom att kombinera protein med komplexa kolhydrater saktar absorptionen ned och energin varar betydligt längre. Magert kalkonkött på rostat fullkornsbröd eller cheddarost på fullkornskex är exempel på energihöjande kombinationer.
Många frukter och grönsaker räknas som så kallade superfoods eftersom de innehåller stora mängder antioxidanter och andra näringsämnen som ger energi. Bra exempel är blåbär, broccoli, jordgubbar, apelsiner, grönkål, mango, melon, vattenmelon och grapefrukt. Frukt är dessutom ett utmärkt sätt att stilla sötsug på ett hälsosamt sätt.
Byt gärna ut morgonkaffet mot en fruktsmoothie gjord på fettfri yoghurt eller mjölk – det ger en jämnare och mer långvarig energikick. Att pressa egen juice hjälper också till att bryta ned cellväggarna i frukt och grönt, vilket frigör fler näringsämnen i kroppen.
Snabbmat och varuautomater är bekväma alternativ, men sällan hälsosamma. Med lite förberedelse kan du enkelt undvika dessa energirövare. Skär upp grönsaker i förväg och placera dem i ögonhöjd i kylskåpet så att de blir det första du ser.
Som tumregel gäller att starkt färgade grönsaker är extra näringsrika, så ät dem gott – till exempel broccoli, spenat, brysselkål, vitkål, romansallad, morötter och paprika. Byt krämiga dippar mot hummus eller fettfri kottageost. Så höjer du din energinivå utan att gå upp i vikt.
Packa gärna en näve nötter som proteinrikt mellanmål på eftermiddagen. Handla alltid med inköpslista för att undvika impulsköp, och välj rena råvaror framför processade och förpackade produkter. En enkel tumregel: fanns livsmedlet redan för hundra år sedan? Då är det troligen ett bra val.
Hur du tillagar maten är nästan lika viktigt som valet av råvaror. Energihöjande näringsämnen förstörs lätt i fritösen eller mikrovågsugnen. Maximera din energipotential genom att undvika att överkoka maten och försök att regelbundet inkludera råa livsmedel i kosten.
Enligt doktor Mehmet Oz är ökad energi bara en av fördelarna med en råkostbaserad diet. Andra positiva effekter är friskare hud, bättre matsmältning, viktnedgång och minskad risk för hjärt-kärlsjukdom. Måste du laga maten? Ånga den, woka den eller baka den med kalorifria oljesprayer. Byt även ut salt mot färska örter, vilket ger extra energihöjande näringsämnen samtidigt som rätterna får mer smak.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online