Nektarinen är en av sommarens bästa frukter att välja på. Den innehåller mycket fiber och en rad viktiga näringsämnen, samtidigt som den är lätt att ta med sig som mellanmål. Håll i åtanke att nektariner har relativt kort hållbarhet när de är helt mogna – njut av dem helst strax efter skörd för att få ut maximalt av näringen.
En medelstor nektarin, eller en portion motsvarande cirka en kopp skivad frukt (ungefär 140–150 gram), innehåller omkring 62 kalorier. Det gör nektarinen till ett lätt och uppfriskande mellanmål som passar bra även för dig som vill hålla koll på energintaget.
En portion på en kopp ger cirka 15 gram kolhydrater, vilket motsvarar 5 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Av dessa är 11 gram naturligt socker och 2 gram fiber – ungefär 10 procent av det rekommenderade fiberintaget. Fibrerna bidrar till en god matsmältning och ökad mättnadskänsla.
Nektariner är inte någon särskilt proteinrik frukt, men en medelstor nektarin innehåller ändå cirka 2 gram protein.
Nektarinen är en utmärkt källa till både C-vitamin och A-vitamin. En portion på en kopp ger 13 procent av det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin och 9 procent av A-vitaminet, dessutom får du i dig lite järn och kalcium. C-vitamin stärker immunförsvaret och främjar kollagenbildningen, medan A-vitamin är viktigt för synen, hudens hälsa och immunsystemet.
Frukten innehåller även höga halter av växtämnena lutein och lykopen. Dessa antioxidanter har i studier kopplats till en minskad risk för cancer och hjärt-kärlsjukdom. Ät gärna skalet på – där finns extra mycket fibrer och skyddande antioxidanter.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online