Hampahjärtan är de skalade fröna från den industriella hampaplantan – en helt harmlös släkting till marijuana. Tack vare sin imponerande näringsprofil har hampahjärtan, även kallade skalade hampfrön, snabbt blivit en populär och allmänt tillgänglig hälsokost världen över.
Tre matskedar hampahjärtan innehåller cirka 174 kalorier, 12,5 gram nyttiga omättade fetter, endast 1 gram mättat fett, 11 gram protein och 1 gram fibrer. Dessutom är de rika på viktiga näringsämnen som magnesium, järn, zink, fosfor och vitamin E.
Hampahjärtan innehåller alla essentiella aminosyror – alltså de byggstenar för protein som kroppen inte kan producera själv och som därför måste fås via kosten. Ett livsmedel som innehåller alla essentiella aminosyror klassas som ett så kallat ”fullvärdigt protein”, vilket gör hampahjärtan till ett utmärkt proteinalternativ, särskilt för vegetarianer och veganer.
Hampahjärtan är en utmärkt källa till essentiella fettsyror, framför allt omega-3. Hälsomyndigheter, däribland USA:s jordbruksdepartement, rekommenderar regelbundet intag av omega-3 tack vare dess positiva effekter på hjärta och kärl. Precis som essentiella aminosyror måste essentiella fettsyror hämtas från maten vi äter.
Regelbunden konsumtion av hampahjärtan har kopplats till flera hälsofördelar, bland annat en minskad risk för hjärt-kärlsjukdom, typ 2-diabetes och högt blodtryck. Hampahjärtan kan även bidra till att förbättra hudens kondition, lindra besvär vid artrit samt ha en positiv effekt på humöret och det allmänna måendet.
Hampahjärterna har en mild, lätt nötig smak som passar de flesta rätter. Vill du göra dem till en naturlig del av din vardagskost? Här är några enkla tips:
Med sitt höga innehåll av protein, nyttiga fetter och mineraler är hampahjärtan ett enkelt sätt att ge varje måltid ett näringsmässigt lyft.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online