Sardiner är små, feta fiskar av olika arter som är släkt med sillen. Sardinolja är uppskattad av många skäl – både inom industrin och inom kosthållning. Många tillverkare av smörjmedel och tvål använder sardinolja i sina produkter, men framför allt är det de hälsosamma näringsämnena i oljan som gör sardinen till ett värdefullt tillskott i kosten.
Att äta sardiner regelbundet kan ge flera hälsofördelar tack vare det höga innehållet av omega-3, vitamin D och andra viktiga näringsämnen. Smaken delar dock folket – vissa uppskattar den kraftfulla, salta karaktären, medan andra är mindre förtjusta.
Enligt American Heart Association bör du äta fet fisk, såsom sardiner, minst två gånger per vecka för att dra full nytta av dess hälsofrämjande egenskaper.
American Heart Association anger också att intag av omega-3-fettsyror kan sänka triglyceridnivåerna i blodet, minska risken för hjärtarytmier, bromsa tillväxten av åderförkalkningsplack samt hjälpa till att sänka blodtrycket.
Enligt New York State Department of Health är sardiner rika på vitamin D – ett livsviktigt näringsämne som kroppen behöver för att kunna ta upp och använda kalcium. Det främjar en sund tillväxt och bidrar till starka, friska ben.
Dr. Weil, legitimerad läkare, menar att en kost rik på omega-3-fettsyror – exempelvis sardiner – kan hjälpa till att förebygga håravfall och hålla hårbotten frisk.
Bland den feta fisken är sardiner ofta det bästa valet just för att de är små. Ju mindre fisken är, desto mindre miljögifter och tungmetaller innehåller den vanligtvis. Det gör sardiner till ett säkrare och mer hållbart alternativ jämfört med större rovfiskar som tonfisk eller svärdfisk.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online