Magsäckskirurgi, ofta kallad magbandning, är en form av gastric bypass där kirurgen häftar ihop en del av magsäcken för att skapa en liten påse ungefär lika stor som ett ägg. Eftersom din nya magsäck är så liten måste du följa särskilda kostregler. En nyligen opererad magsäck behöver tid att läka och vänja sig vid mat igen, därför krävs en speciell diet under hela återhämtningsperioden.
Efter operationen begränsas ditt dagliga kaloriintag till mellan 700 och 1 200 kalorier, varav 60–100 gram bör vara protein. Eftersom din nya magsäck bara rymmer cirka en halv kopp mat åt gången kan det vara en daglig utmaning att få i sig alla nödvändiga näringsämnen. För att nå ditt dagliga proteinbehov rekommenderas tre proteinshakes gjorda på proteinpulver.
För att undvika dumping-syndrom är sockerintaget begränsat till 5 gram per portion – knappt en tesked socker. Sötningsmedel är tillåtna i dina proteinshakes. Lär dig läsa innehållsförteckningar noggrant för att hålla koll på dolt socker i livsmedlen.
Under ungefär en månads tid introducerar du långsamt mat till din nya magsäck. Du passerar flera kostfaser innan du återgår till normal kost. Gå vidare till nästa fas först när magsäcken är helt bekväm med den nuvarande – du kommer själv att känna när det är dags.
Din första måltid efter operationen, och de följande dagarna, består endast av klara vätskor, exempelvis proteinshakes gjorda på frukt utan frön, klar buljong och sockerfritt gelé.
I nästa steg går du över till fullvätskor: tre proteinshakes, sockerfri yoghurt, mannagrynsgröt, lättmjölk och gräddiga soppor.
Nästa fas är mosad mat, som ger dig fler valmöjligheter. Du får äta mosat kött eller fågel, lättmjölk, sockerfri pudding eller yoghurt samt kokt gröt. Grönsaker och potatismos utan skal är också tillåtna. Keso måste mixas helt slätt så att inga klumpar blir kvar, eftersom dessa kan vara svåra för magsäcken att bearbeta. Barnmat kan vara ett praktiskt alternativ under puréfaser.
I nästa fas – mekaniskt mjuk mat – ingår kött, kyckling eller kalkon, men det måste malas innan du äter det. Torra flingor utan nötter eller hårda bitar, burkfrukt utan tillsatt socker eller mjuk färsk frukt samt potatis utan skal är tillåtet. Det är viktigt att undvika trådiga grönsaker som selleri, frön och sega skal, eftersom magsäcken fortfarande behöver tid att läka. Grönsaker kan orsaka gaser och bör därför introduceras långsamt i kosten.
Mjuk mat dominerar den sista etappen innan du återgår till vanlig kost. Istället för att mala köttet eller fågeln tärnar du det. Vid denna fas bör du ha lärt dig att tugga maten ordentligt och fortsätta med tre proteinshakes varje dag. Fler spannmål och kolhydrater läggs till, utöver kokt eller torr gröt och potatis utan skal. Ät fullkornsbröd, pasta, brunt ris och kokta grönsaker efter dina proteiner.
När du har gått igenom fasen med mjuk mat har du framgångsrikt arbetat dig tillbaka till att äta vanlig fast mat igen. Fortsätt att dricka tre proteinshakes och åtta glas à 2,4 dl vatten varje dag. Socker är fortfarande begränsat till 5 gram. Börja ta en tuggbar multivitamin varje dag så snart magsäcken tål det.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online