En näringsrik och balanserad kost spelar en viktig roll under stora delar av livet. Genom sunda matvanor hjälper vi kroppen att må bra och fungera som den ska. I takt med att vi blir äldre genomgår kroppen en rad förändringar som kan göra det nödvändigt att anpassa kosten. Syftet med dessa förändringar är att ge kroppen de ämnen den behöver för att fungera optimalt.
Med stigande ålder ökar risken att kroppen förlorar viktiga vätskor. Människokroppen består till närmare 75 procent av vatten, vilket gör det extra viktigt att hålla sig ordentligt hydrerad genom att dricka vatten regelbundet. Äldre bör sikta på sex till åtta glas vatten om dagen – ungefär ett glas per nio kilo kroppsvikt. Vattnet hjälper till att smörja lederna, hålla en stabil kroppstemperatur och underlätta andningen. För lite vätska kan i stället leda till allvarliga problem som värmeslag, vilket i värsta fall kan bli livshotande.
Mjölk är en annan viktig dryck för äldre. Den är en utmärkt källa till kalcium, som behövs för att bevara benstyrkan. När vi åldras blir skelettet svagare och vi blir mer sårbara för skador. Enkla vardagsaktiviteter som promenader kan kännas besvärligare om benen inte klarar belastningen. Två till tre glas mjölk om dagen hjälper äldre att få i sig den kalcium de behöver.
Kroppen förlorar med åldern många av de viktiga mineraler och näringsämnen som krävs för att orka igenom dagen. Äldre kan därför börja känna symtom på benskörhet eller andra besvär som går att spåra tillbaka till låga mineralnivåer. En daglig multivitamintablett i samband med måltiden kan motverka dessa brister som utvecklas gradvis över tid. Multivitaminer från tillverkare som Equate eller Centrum innehåller rekommenderade mängder av bland annat C-vitamin och kalcium. Kroppen behöver dessa näringsämnen av flera olika skäl, till exempel för matsmältningen och för att bevara en god syn.
Måltider för äldre bör tillagas med omsorg för att säkerställa goda näringsvanor. Precis som för alla andra gäller att måltiderna ska innehålla så lite fett som möjligt. Hälsoproblem som hjärt-kärlsjukdom och diabetes kan förvärras om man fortsätter äta fettrik mat.
Måltiderna bör också innehålla tillräckliga mängder protein. Protein spelar en central roll i kroppens förmåga att bygga upp sig självt och reparera skador på cellerna. Livsmedel som kyckling, fisk och pasta är goda källor till detta viktiga näringsämne.
Tillaga maten med låga halter socker och andra mindre nyttiga ämnen. Undvik dessutom att laga mat i ohälsosamma oljor eller att fritera kött.
Näringsbehoven ser olika ut från person till person och förändras med åldern. Vid större kostomläggningar är det klokt att rådfråga läkare eller legitimerad dietist, särskilt om du tar mediciner eller lever med en sjukdom. Med små, medvetna val i vardagen kan en balanserad kost bidra till bättre energi, starkare ben och en högre livskvalitet långt upp i åldrarna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online