För dig som räknar kalorier och följer rekommenderade dagliga intag är det viktigt att veta hur stor andel av energin som kommer från de olika makronutrienterna: kolhydrater, protein och fett. Det låter kanske krångligt, men i verkligheten behöver du bara en näringsdeklaration och lite enkel matematik. Här går vi igenom stegen, ett i taget.
Börja med att ta reda på hur många kalorier produkten innehåller totalt. Informationen hittar du alltid på näringsdeklarationen. Tänk på att siffrorna gäller en enda portion – vissa förpackningar innehåller flera portioner, och det är lätt hänt att man serverar sig mer än en. Vill du räkna på hela förpackningen eller på din faktiska portion får du justera siffrorna därefter.
Leta upp raden som anger hur många kalorier som kommer från fett. För att kunna räkna ut procentandelen fettkalorier i produkten måste du både veta det totala kaloriinnehållet per portion och hur många av dessa kalorier som härstammar från fett.
Nu är det dags för själva beräkningen. Dela kalorierna från fett med de totala kalorierna och multiplicera resultatet med 100.
Exempel: Anta att ditt favoritsnack innehåller 200 kalorier, varav 40 kommer från fett. Då räknar du så här:
40 ÷ 200 = 0,2
0,2 × 100 = 20
Snacket innehåller alltså 20 procent kalorier från fett. Samma metod fungerar för alla livsmedel – och du kan använda den lika gärna för att räkna ut andelen kalorier från kolhydrater eller protein.
Som tumregel brukar det rekommenderas att högst cirka 30 procent av det dagliga energiintaget kommer från fett, medan mättat fett helst ska hållas under 10 procent. Genom att regelbundet kontrollera näringsdeklarationerna får du snabbt en bättre överblick över vad du faktiskt äter, och det blir mycket enklare att göra medvetna val i matbutiken.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online