Hur Extrahera Vitaminer Från grönsaker

Om du inte är en forskare med tillgång till ett labb , komplexa kemikalier och utrustning , det enda sättet du kommer att kunna utvinna vitaminer från en grönsak är från sin konsumtion . Det vill säga , du måste äta det . Det bästa sättet att säkerställa en fullständig vitamin räkningen av vegetabiliskt material är att konsumera den rå eller kokt . Studier har visat att kokning eller tillagning av grönsaker under längre tid minskar avsevärt mängden vitaminer och mineraler . Matlagning ordentligt och äta grönsaker som - är är de enda sätten att utvinna vitaminer från utsidan av labbet . Detta är vad du behöver
grönsaker
Steamer
Microwave
Stekpanna
Visa fler Instruktioner
1

Inte koka dina grönsaker . När du kokar grönsaker , vitaminer ( speciellt C och B ) att läcka ut i vattnet där de håller på att kokas . Så om du ska dricka en kanna varm grönsak vatten , kommer du inte få det fulla beloppet av näringsämnen .
2

Steam dina grönsaker . Ångkoka grönsaker i en ångbåt eller dubbla pann kockar utan blödning näringsämnen . Både metall och bambu ångkokare kan användas. Steaming låter den vegetabiliska att behålla sina näringsämnen , eftersom den inte kommer i kontakt med vattnet. Om du inte har en ångbåt , använd en dubbel panna med en slitsad kastrull ovanpå. Bladgrönsaker som spenat ånga i cirka fyra minuter , kan tätare grönsaker som broccoli ånga i upp till 15 minuter . Addera 3

Mikrovågsugn grönsakerna . Om du har varken en ångbåt eller slitsade dubbel panna , kan du ånga grönsaker i mikron med samma innebörd . Använd så lite vatten som möjligt och koka på låg effektnivå för en kort tid . När mikrovågsugnen , låt grönsakerna i större bitar för att absorbera mindre vatten .
4

Stek dem . Rör stekning är förvånansvärt ett effektivt sätt att laga grönsaker utan att förlora näringsämnen . Nyckeln till att röra stekning skär grönsakerna i tillräckligt små bitar så att de laga mat snabbt . Ju mindre tid i värmen , det mindre chans att näringsämnen sammanbrott .
5

äter dem råa . Naturligtvis är det mest effektiva sättet att behålla alla de vitaminer i en grönsak den äter en ren färsk grönsak som den är , utan att laga mat eller värme . Använd den metod som är mest tilltalande för dig . Addera