Järn är ett av kroppens allra viktigaste näringsämnen. Det ansvarar för att transportera syre med de röda blodkropparna till musklerna och är nödvändigt för kroppens energiproduktion. Ett järnbrist kan i förlängningen leda till anemi, även kallat blodbrist.
Utöver att försörja musklerna med syre är det järnet som ger blodet dess röda färg. Järn stärker också immunförsvaret och ökar kroppens motståndskraft mot förkylningar, sjukdomar och andra infektioner.
En person som inte får i sig tillräckligt med järn via kosten löper risk att utveckla järnbristanemi. Låga järnvärden leder till låga nivåer av röda blodkroppar, vilket kan göra att man känner sig trött och slö, ser blek ut, fryser om händerna och blir mer mottaglig för infektioner.
Att äta järnrik mat som rött kött, fågel, gröna bladgrönsaker och baljväxter kan dessutom vara ett effektivt hjälpmedel vid viktnedgång. När du tränar transporteras mer syresatta röda blodkroppar ut till musklerna, vilket gör det möjligt att träna hårdare och mer intensivt – och på så sätt förbränns fler kalorier.
Kroppen tar upp järn från animaliska produkter bäst, men det finns även bra växtbaserade källor som berikade frukostflingor, nötter, frön och torkad frukt. Att kombinera dessa med C-vitaminrika livsmedel, exempelvis citrusfrukter eller paprika, kan ytterligare förbättra järnupptaget. Det rekommenderade dagliga intaget av järn är cirka 15 milligram för kvinnor och 10 milligram för män.
Även om järn är oerhört viktigt för en optimal hälsa kan järntillskott vara skadliga om de används felaktigt. Många kosttillskott innehåller högre doser än det rekommenderade dagliga intaget, vilket i värsta fall kan skada kroppen. Endast en läkare kan ställa en säker diagnos av järnbrist, ofta genom ett enkelt blodprov, och därefter rekommendera rätt behandling eller dosering.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online