Vilka är de fyra Vegan Matgrupper

? År 1991 Läkare för ansvarig medicin ( PCRM ) offentliggjorde New Fyra Matgrupper lista , vilket speglar och främja en vegansk kost . Den nya fyra Matgrupper ingår grönsaker , fullkorn, frukt och baljväxter . Vad är en Vegan ?

Som vegetarianer , inte veganer inte äter kött , fisk eller fågel . Dessutom behöver veganer inte konsumera eller använda något annat djur - baserad produkt ( inklusive honung , ägg , mejeriprodukter , läder , päls , ull , silke , och kosmetika och rengöringsmedel som härrör från animaliska produkter ) .
Traditionell fyra Matgrupper

New fyra Matgrupper publicerade 1991 var ett svar till Förenta staternas Department of Agriculture traditionella Basic fyra Matgrupper ( som infördes 1956 ) . De ursprungliga Basic Fyra Matgrupper bestod av mjölk , kött , frukt och grönsaker , och säd Addera Grupp 1 : . Grönsaker
Grönsaker

PCRM föreslår 3 eller fler portioner per dag av en mängd olika grönsaker . Grönsaker är rika på näringsämnen och ger C-vitamin , betakaroten , riboflavin , järn , kalcium , fibrer , och mycket mer
Grupp 2 : . Fullkorn
Wheat

den PCRM föreslår fem eller fler portioner per dag av hela korn , som tillhandahåller fiber , komplexa kolhydrater , protein, B-vitaminer och zink . Några exempel är ris , bröd , flingor , pasta , majs , hirs och korn
Grupp 3 : . Frukt
Frukt

PCRM föreslår tre eller fler portioner per dag en mängd olika frukter och rekommenderar hela frukten över saft (även juice föreslås också ) . Frukt innehåller fibrer , C-vitamin och betakaroten , bland många andra näringsämnen
Grupp 4 : . Baljväxter
En skålen med tofu och bönor

PCRM föreslår 2 eller fler portioner per dag av baljväxter , bland annat bönor, linser , ärtor, tofu , sojaprotein , tempeh och sojamjölk . Baljväxter är en bra källa till protein , fiber , kalcium , järn , zink och B-vitaminer . Addera