En kost med lågt protein- och saltinnehåll används ofta vid behandling av njursjukdom. Enligt Nefrologisektionen vid Medical College of Wisconsin hjälper begränsningen av dessa två livsmedelsgrupper till att avlasta njurarna en del av deras arbetsbörda, vilket kan förlänga deras funktionstid. Oavsett om du väljer denna diet för att behandla njursjukdom eller för att förebygga framtida njurproblem krävs bara några enkla steg för att komma på vägen mot bättre njurhälsa.
En lågproteindiet kännetecknas vanligtvis av att det totala proteinintaget begränsas till mindre än 10 procent av det dagliga kaloriintaget. I praktiken motsvarar detta ungefär 40–60 gram protein per dag, vilket endast motsvarar cirka 170–225 gram kött – en ganska blygsam mängd. För att hålla dig inom dessa ramar behöver du placera köttet på undantag och istället behandla det som ett tillbehör eller garnering snarare än som huvudrätten i måltiden.
Bygg istället upp dina måltider kring frukt, grönsaker och fullkornsprodukter. Tänk också på att mejeriprodukter utgör en annan stor proteinkälla, vilket innebär att du behöver kraftigt begränsa din konsumtion av dem. Kom dessutom ihåg att många andra livsmedel innehåller små mängder protein – kontrollera därför alltid näringsdeklarationen på dina favoritlivsmedel utanför kött- och mejerikategorin, så att du inte oavsiktligt överskrider ditt dagliga proteinintag.
Enligt Mayo Clinic är en bra utgångspunkt för att begränsa saltintaget att sikta på högst 1 500 mg natrium per dag. Detta kan uppnås genom att sluta använda bordssalt samt undvika livsmedel som sannolikt innehåller stora mängder natrium, exempelvis processade livsmedel och snabbmat, konserver och andra produkter med lång hållbarhet – salt används nämligen ofta som konserveringsmedel.
Försök att köpa och tillaga färsk mat så ofta som möjligt för att minimera saltintaget, och undvik salta snacks som popcorn, saltkringlor och potatischips. Med dessa enkla vanor lägger du grunden för en njurvänlig livsstil som gynnar din hälsa på lång sikt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online