Tomatjuice är en hälsosam dryck som passar utmärkt som del av en balanserad kost. Den innehåller många viktiga näringsämnen och är, särskilt i sin naturliga form, fattig på ämnen som du helst bör undvika. Här går vi igenom vad en portion tomatjuice faktiskt innehåller.
Vanlig tomatjuice innehåller cirka 40 kalorier per portion. Beroende på märke kan kaloriinnehållet dock variera mellan 35 och 60 kalorier, så det kan vara värt att jämföra näringsdeklarationerna innan du väljer.
Tomatjuice är en förvånansvärt bra källa till flera viktiga vitaminer. En portion ger nästan en fjärdedel av dagsrekommenderade intaget av A-vitamin och nästan tre fjärdedelar av rekommenderad mängd C-vitamin. Drycken innehåller dessutom rejält med B6-vitamin och K-vitamin.
Tomater är också rika på lykopen, den antioxidanten som ger dem deras röda färg. Lykopenet tas upp ännu bättre av kroppen när tomaterna har bearbetats, vilket gör tomatjuice till ett särskilt gynnsamt sätt att få i sig detta skyddande ämne.
Järn är ofta det mest framträdande mineralet i näringsdeklarationen, men tomatjuice innehåller även andra värdefulla ämnen som kalium, niacin, tiamin, magnesium och fosfor. Kalium är särskilt intressant eftersom det bidrar till att upprätthålla en normal blodtrycksnivå och balanserar kroppens vätskebalans.
Fördelen med tomatjuice är att den kommersiellt sålda varianten i princip alltid är fri från kolesterol och antingen helt eller nästan helt fri från fett. Det gör drycken till ett lätt och lättillgängligt alternativ för dig som vill hålla nere fettintaget.
Socker- och saltinnehållet utgör de enda möjliga nackdelarna med att inkludera tomatjuice i din kost. Sockret i de flesta tomatjuicer ligger runt nio gram per portion, vilket motsvarar nivån i vissa sockriga frukostflingor.
Tomatjuice med tillsatt salt kan dessutom innehålla över en fjärdedel av ditt rekommenderade dagliga intag av natrium per portion. Väljer du däremot en osaltad variant innehåller tomatjuicen naturligt endast försumbara mängder natrium. Ett bra tips är alltså att välja saltfria alternativ eller göra egen juice från färska tomater för maximal kontroll över innehållet.
Totalt sett är tomatjuice ett näringsrikt val med lågt kalori- och fettinnehåll samt höga halter av vitaminer och mineraler. Genom att välja en variant utan tillsatt salt och hålla ett öga på mängden socker kan du njuta av drycken utan några större invändningar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online