Kommer en vegetarisk kost lägre kolesterol

Kolesterol mäts i low-density lipoprotein (LDL) , det dåliga kolesterolet; högdensitetslipoproteiner (HDL) , det goda kolesterolet , och triglycerider. Oberoende studier visar att vegetarisk kost ger en betydande potential för att sänka kolesterol . I " Vegetarisk kost : universalmedel för moderna livsstilssjukdomar ", en australiensisk studie publicerad i Oxford Journal of Medicine , en test kost sojaprotein , baljväxter , nötter och lösliga fiber producerade minskningar i nivåer av LDL-kolesterol , totalkolesterol och triglycerider i deltagarna . I " A Dietary Portfolio Närma sig till kolesterol Reduction ", en kanadensisk studie som citeras i tidskriften Metabolism , försöks matade en fiberrik , fettsnål vegetarisk kost upplevt lägre LDL-kolesterolnivåerna . Kost

Totalt vegetarisk ( vegansk ) kost innehåller endast vegetabiliska livsmedel . Lakto -vegetarianer lägger mejeriproduktertill sin kost . Lakto - ovo -vegetarianer kompletterar också sin näring med ägg . En vegankost redan utesluter animaliska fetter vet innehåller kolesterol . Men mättade fetter som finns i kokos , palm -och palmkärnoljaoch kakaosmör, samt de transfettsyror i delvis härdad vegetabilisk olja . Begränsa inte bara animaliska produkter , men också mättade och transfettsyrori kosten minskar kolesterolnivåer .

Mejeriprodukter och ägg som konsumeras av vissa vegetarianer innehåller animaliska fetter, som bidrar till högre kolesterolnivåer . Genom att välja låg fetthalt eller fettfri mjölk och ost , kan lakto -vegetarianer undvika att betydande mängder av kolesterol i kosten . Äggula , emellertid, är mycket hög i kolesterol. Att välja att äta ägg motsäger syftet med en vegetarisk kost för att sänka kolesterol .

Vegan kost livsmedel som redan är kända för att sänka kolesterolnivåerna inkluderar havregryn och havrekli , valnötter och mandel , olivolja och omega - 3 fettsyror som finns i linfrö och raps oljor . Den australiska studien föreslår även kombinationer av dessa livsmedel i en näringsrik vegetarisk diet plan kan ytterligare sänka nivåerna av LDL och triglycerider .

Med undantag av vitamin B - 12 , en väl balanserad vegankost med ett brett sortiment av frukt, grönsaker, fullkornsprodukter , baljväxter , nötter och sojaprotein ger de näringsämnen som behövs för en sund kropp . Med vitamin B - 12 som ett komplement rekommenderas. Det är viktigt att ägna särskild uppmärksamhet för att säkerställa att kosten ger grundläggande näringsbehov och inte för många kalorier och mättade fetter . Addera